Csokis-kekszes szalámi

Name: Csokis-kekszes szalámi
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Háztartási keksz; 25 dkg Vaj; 150 ml Tej; 20 dkg Porcukor; 3 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 púpozott ek Finomliszt; 40 ml Rumaroma; 5 dkg Dió vágott dió; 5 dkg Mazsola

VnéEdit

Hozzávalók

50 dkg háztartási keksz
25 dkg vaj
150 ml tej
20 dkg porcukor
3 dkg cukrozatlan kakaópor
1 púpozott ek finomliszt
40 ml rumaroma
5 dkg dió (vágott dió)
5 dkg mazsola

672

Kalória

8.6g

Fehérje

85.7g

Szénhidrát

34.1g

Zsír

6.7g

Víz

67.2g

Koleszterin

Élelmi rost

41.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
63% Szénhidrát
25% Zsír

63g háztartási keksz

262 kcal
31g vaj

224 kcal
19g tej

11 kcal
25g porcukor

97 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
3g finomliszt

9 kcal
5g rumaroma

0 kcal
6g dió

41 kcal
6g mazsola

19 kcal

Összesen 672 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
25% Zsír

500g háztartási keksz

2095 kcal
250g vaj

1793 kcal
150g tej

84 kcal
200g porcukor

774 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
20g finomliszt

73 kcal
40g rumaroma

0 kcal
50g dió

327 kcal
50g mazsola

150 kcal

Összesen 5364 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
25% Zsír

38.8g háztartási keksz

162 kcal
19.4g vaj

139 kcal
11.6g tej

7 kcal
15.5g porcukor

60 kcal
2.3g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
3.1g rumaroma

0 kcal
3.9g dió

25 kcal
3.9g mazsola

12 kcal

Összesen 416 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
63% Szénhidrát
25% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
34.1 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
203 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
85.7 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
6.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 672 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
25% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
68.8 g

Zsír

Összesen
272.8 g
Telített zsírsav
148 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
538 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2793.4 g
Cink
4 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
354 mg
Vas
7 mg
Magnézium
256 mg
Foszfor
524 mg
Nátrium
1625 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
685.3 g
Cukor
335 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
53.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1711 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
1678 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
401 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 5364 kcal

7% Fehérje
63% Szénhidrát
25% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
21.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
4.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 416 kcal

Elkészítés

A keksz felét ledaráljuk. A keksz másik felét egy zacskóba téve húsklopfolóval összetörjük. A kekszet apró darabokra törjük, beletesszük egy nagy tálba.
A tejet, a cukrot, a kakaóport és a lisztet, mazsolát elkeverjük, majd felforraljuk. Amikor kissé hűlt, a vajat, rum aromát hozzá keverjük.
Ezt a keveréket ráöntjük a kekszre, a diót is rászórjuk, és jól összekeverjük.
Fóliára tesszük, rudat formázunk belőle. Párszor meggömbölyítjük.
Hűtőbe tesszük. Másnap a fóliából kibontjuk, porcukorral megszórjuk, és szeleteljük.