egytálételek csőben sült ételek

Csőben sült spárga roston - sült karajon

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Auringonkukka

Csőben sült spárga roston - sült karajon

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

250 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

A hús és a spárga előkészítéséhez

200g csontos sertéskaraj

255 kcal
125g zöldspárga

18 kcal
0g fűszersó

0 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0g bors

0 kcal

A besamelmártáshoz

13g vaj

90 kcal
11g finomliszt

41 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 564 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

A hús és a spárga előkészítéséhez

800g csontos sertéskaraj

1020 kcal
500g zöldspárga

70 kcal
0g fűszersó

0 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0g bors

0 kcal

A besamelmártáshoz

50g vaj

359 kcal
45g finomliszt

164 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2253 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

A hús és a spárga előkészítéséhez

45.8g csontos sertéskaraj

58 kcal
28.7g zöldspárga

4 kcal
0g fűszersó

0 kcal
8.6g trappista sajt

30 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0g bors

0 kcal

A besamelmártáshoz

2.9g vaj

21 kcal
2.6g finomliszt

9 kcal
11.5g tej

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.7 g

Zsír

Összesen
35.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1306.6 g
Cink
4 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
355 mg
Vas
3 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
509 mg
Nátrium
311 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
206.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
204 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
424 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
623 micro

Összesen 564 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
178.7 g

Zsír

Összesen
141.9 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
706 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5226.3 g
Cink
17 mg
Szelén
248 mg
Kálcium
1420 mg
Vas
12 mg
Magnézium
246 mg
Foszfor
2037 mg
Nátrium
1244 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
826.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
960 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
158 micro
K vitamin:
153 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
Kolin:
428 mg
Retinol - A vitamin:
817 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1694 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2493 micro

Összesen 2253 kcal

15% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299.5 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
47.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
143 micro

Összesen 128 kcal

Hozzávalók

A hús és a spárga előkészítéséhez

80 dkg csontos sertéskaraj
500 g zöldspárga
fűszersó ízlés szerint
15 dkg trappista sajt (reszelt)
fűszersó ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)

A besamelmártáshoz

5 dkg vaj
3 evőkanál finomliszt
2 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

Elkészítés

A hús és a spárga előkészítéséhez

A karajszeleteket enyhén kiveregetjük, majd befűszerezzük és kb. 15. percre félretesszük.
A spárgákat megtisztítjuk (a fás, szálas végeit letördeljük), és forrásban lévő citromos, sós vízbe tesszük 2-3 percre, majd leszűrjük.
A hússzeletek mindkét oldalát kb. 15 perc alatt nagy lángon pirosra sütjük, majd tűzálló tálra helyezzük őket.
Elkészítjük a besamell mártást.
A hússzeletek mindegyikére 5-6 spárgát halmozunk, majd tetejüket megkenjük a besamellmártással.
Minden halom tetejére sajtot reszelünk (nekem most edamim volt itthon, de szerintem akkor is a trappista sajt a legjobb, sajna az nekem itt nincs:)
A tálat előmelegített sütőbe helyezzük és addig sütjük, amíg a sajt aranybarnára nem pirul.

Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 95
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 8545
Feltöltés dátuma: 2011. november 02.