egytálételek húsos egytálételek

Csirkés édesburgonya marokkói stílusban

4adag

Idő

45perc

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
600 g csirkemellfilé
3 ek repceolaj
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál római kömény
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
400 g konzerv paradicsom
5 dl csirke alaplé
600 g édesburgonya (kb.)
2 szál petrezselyem
1 bögre bulgur
1 citromból nyert citromlé
5 dl víz

544

Kalória

42.6g

Fehérje

65.4g

Szénhidrátok

12.4g

Zsír

439g

Víz

109.5g

Koleszterin

11.7g

Rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
150g csirkemellfilé

180 kcal
8g repceolaj

66 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
125g csirke alaplé

9 kcal
150g édesburgonya

93 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
50g bulgur

171 kcal
10g citromlé

2 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 544 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
600g csirkemellfilé

720 kcal
30g repceolaj

265 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
500g csirke alaplé

35 kcal
600g édesburgonya

372 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
200g bulgur

684 kcal
40g citromlé

9 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 2176 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

1.7g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
20.5g csirkemellfilé

25 kcal
1g repceolaj

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13.7g konzerv paradicsom

2 kcal
17.1g csirke alaplé

1 kcal
20.5g édesburgonya

13 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
6.8g bulgur

23 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
17.1g víz

0 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
42.6 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1405.2 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
100 mg
Vas
3 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
544 mg
Nátrium
551 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
439 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
803 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
9483 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2745 micro
Lut-zea
225 micro

Összesen 544 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
170.6 g

Zsír

Összesen
49.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5620.7 g
Cink
10 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
402 mg
Vas
12 mg
Magnézium
658 mg
Foszfor
2175 mg
Nátrium
2206 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
261.5 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
1756.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3213 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
73 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
636 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
37931 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
10980 micro
Lut-zea
900 micro

Összesen 2176 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1295 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
375 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

A felkockázott hagymát az olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott csirkét, fehéredésig pirítjuk. Ha kész, hozzáadjuk a fahéjat és a római köményt és az áttört fokhagymát.
Felöntjük a csirkelevessel és a paradicsommal, ízesítjük sóval, borssal.
Hozzáadjuk a kockára vágott édesburgonyát is, majd fedő alatt kb. 10 percet főzzük. Ekkor tesszük bele a petrezselyem zöldjét, és addig főzzük tovább, amíg az édeskrumpli megpuhul (nagyon hamar kész).
A végén a bulgurt kétszeres vízben megfőzzük, ha kész, citrommal ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 30 perc

Szeretem különböző kultúrák ételeit megismerni, elkészíteni, általában tradicionális receptek alapján, melyeket "saját ízvilágunkra" alakítok. Így leltem rá egy marokkói édeskrumplis tálra, és pár próbálkozás után maradt ez a recept az állandó, visszatérő étellé az asztalunkon.