saláta bulgursaláta

Csirkés bulgursaláta

SPAR

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

SPAR

3adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A bulgurhoz

7.5 dkg bulgur
0.8 db leveskocka
1.5 db újhagyma
0.4 db kígyóuborka
7.5 dkg koktélparadicsom
0.2 db gránátalma
0.8 csokor petrezselyem (nagy csokor)
0.8 csokor menta (nagy csokor)
3 dl víz

Az öntethez

0.8 ek olívaolaj
0.8 citromból nyert citromlé
0.8 tk akácméz
0.8 tk só
0.8 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint

A csirkéhez

1.5 db csirkecomb (filézve)
0.8 ek olívaolaj
0.8 ek zaatar
0.8 tk só
bors ízlés szerint

343

Kalória

17.1g

Fehérje

36.2g

Szénhidrátok

16.1g

Zsír

303.9g

Víz

60.5g

Koleszterin

8.8g

Rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A bulgurhoz

25g bulgur

86 kcal
3g leveskocka

8 kcal
46g újhagyma

9 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
25g koktélparadicsom

5 kcal
19g gránátalma

9 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
45g menta

32 kcal
100g víz

0 kcal

Az öntethez

2g olívaolaj

18 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g akácméz

5 kcal
2g só

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal

A csirkéhez

125g csirkecomb

139 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1g zaatar

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 343 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A bulgurhoz

100g bulgur

342 kcal
10g leveskocka

33 kcal
184g újhagyma

35 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
100g koktélparadicsom

18 kcal
75g gránátalma

35 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
180g menta

126 kcal
400g víz

0 kcal

Az öntethez

8g olívaolaj

71 kcal
40g citromlé

9 kcal
7g akácméz

21 kcal
7g só

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bors

0 kcal

A csirkéhez

500g csirkecomb

556 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
2g zaatar

0 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1366 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A bulgurhoz

5.3g bulgur

18 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
9.8g újhagyma

2 kcal
10.7g kígyóuborka

2 kcal
5.3g koktélparadicsom

1 kcal
4g gránátalma

2 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal
9.6g menta

7 kcal
21.3g víz

0 kcal

Az öntethez

0.4g olívaolaj

4 kcal
2.1g citromlé

0 kcal
0.4g akácméz

1 kcal
0.4g só

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal

A csirkéhez

26.7g csirkecomb

30 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
0.1g zaatar

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2388.9 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
176 mg
Vas
5 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
1829 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
303.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
258 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
869 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
1097 micro

Összesen 343 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
68.5 g

Zsír

Összesen
64.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9555.8 g
Cink
9 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
706 mg
Vas
19 mg
Magnézium
451 mg
Foszfor
995 mg
Nátrium
7318 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
144.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
1215.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
751 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
178 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1031 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
434 micro
Kolin:
173 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
122 micro
β-karotin
3476 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
4388 micro

Összesen 1366 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
509.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
390 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
185 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
137 micro
Lut-zea
234 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

A bulgurhoz

A csirke pácolásához az olívaolajat, a sót, a borsot és a zaatar fűszerkeveréket összekeverjük. A húst megmossuk, ha vastagok a filék, műanyagzacskóba téve kiklopfoljuk. Egy műanyag dobozba tesszük, ráöntjük a páclevet, majd hűtőben legalább egy órát pihentetjük.
A bulgurt szűrőkanálba tesszük, és hideg víz alatt átmossuk. Egy kisebb lábosban 4 dl vizet forralunk, és beletesszük a zöldségleves-kockát. Amikor felforrt a víz, beleöntjük a bulgurt, és fedő alatt a csomagoláson jelzett időpontig puhára főzzük, majd lecsepegtetjük.
A paradicsomot, az uborkát felkockázzuk, a mentát, a petrezselymet apróra vágjuk, az újhagymát felkarikázzuk. Összekeverjük, sóval, borssal ízesítjük.
Az öntethez az olajat, a citromlevet, a mézet, a sót, a borsot és a fokhagymanyomón áttört fokhagymát egy kisebb üvegben összekeverjük. Ha szükséges, ízlés szerint tovább ízesítjük.
A leszűrt bulgurt még melegen az öntettel egy nagyobb tálban elkeverjük, majd óvatosan hozzáforgatjuk a zöldségeket is. A tetejére halmozzuk a megtisztított gránátalmamagokat, és a csirke elkészüléséig félretesszük.
A csirkecombokat grillserpenyőben, a rájuk ragadt páclében oldalanként 3–5 percig sütjük. Ezután tányérra szedjük, és letakarjuk alufóliával, szeletelés előtt 3 percig pihentetjük.
Felszeletelve a bulgur tetejére tesszük.