húsételek sült csirke

Csirkemellfilé fűszeres krumplival

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•6 HOZZÁSZÓLÁS

2adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csirkemellhez és a burgonyához

1 db csirkemellfilé (hat szeletre vágva)
8 közepes db burgonya (negyedekre vágva)
1 ek napraforgó olaj

A pácléhez

1 ek bors (őrölt)
2 ek mustár
1 ek méz
2 ek ketchup (csípős)
2 ek napraforgó olaj
0.5 dl sangría
1 ek só

550

Kalória

32g

Fehérje

69.7g

Szénhidrátok

15.6g

Zsír

341.7g

Víz

82.1g

Koleszterin

6.8g

Rost

18g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

A csirkemellhez és a burgonyához

113g csirkemellfilé

135 kcal
400g burgonya

231 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A pácléhez

0g bors

0 kcal
10g mustár

6 kcal
13g méz

38 kcal
15g ketchup

15 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
25g sangría

19 kcal
6g só

0 kcal

Összesen 550 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

A csirkemellhez és a burgonyához

225g csirkemellfilé

270 kcal
800g burgonya

462 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A pácléhez

0g bors

0 kcal
20g mustár

12 kcal
25g méz

76 kcal
30g ketchup

30 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g sangría

38 kcal
11g só

0 kcal

Összesen 1100 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

A csirkemellhez és a burgonyához

19g csirkemellfilé

23 kcal
67.5g burgonya

39 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

A pácléhez

0g bors

0 kcal
1.7g mustár

1 kcal
2.1g méz

6 kcal
2.5g ketchup

3 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
4.2g sangría

3 kcal
0.9g só

0 kcal

Összesen 93 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3069.2 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
52 mg
Vas
3 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
426 mg
Nátrium
2447 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
341.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1809 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 550 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.1 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6138.3 g
Cink
4 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
104 mg
Vas
6 mg
Magnézium
215 mg
Foszfor
852 mg
Nátrium
4895 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
139.4 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
683.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
266 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 1100 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
518 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
413 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
305 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A csirkemellhez és a burgonyához

A szeletelt filéket a páclébe tesszük, és míg a negyedelt krumplikat félig megfőzzük, pácoljuk.
A félig megfőtt krumplit leszűrjük, hagyjuk, hogy egy keveset szikkadjon.
Közben egy serpenyőben 1-2 ek olajat felhevítünk, és a filéket fehéredésig -alig- megsütjük.
Két jénai tálat -alig- kiolajozunk, az egyikbe a filéket, másikba a félig főtt krumplit tesszük.
A megmaradt páclét fele-fele arányban rájuk öntjük.
A krumplit és a filéket meggrillezzük úgy, hogy a kívánt szín elérésekor megfordítjuk.
A krumpli akkor már kész, amikor apró kis hólyagocskák jelennek meg rajta, a húst pedig ízlés szerint pirítjuk.
A húsnak nagyon szép színe lesz, de nem lesz száraz, hanem belül roppant porhanyós, puha lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 10 perc
Főzés módja: grill
Sütés ideje: 10 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Gyermekeim hús szeretete a csirkemellnél kezdődik, és fejeződik be /kivéve a nagyon sovány disznóhúst/. Ezért igen csak gondolkodnom kell, hogy ezt meglehetősen változatosan tudjam elkészíteni Nekik. Most ez jutott az eszembe.