töltött zöldség töltött burgonya

Csirkemellel töltött krumpli Zsütibától

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

zsütibá

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Sütés

35perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír

Burgonyák előkészítése

175g burgonya

101 kcal
56g csirkemellfilé

68 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
11g lilahagyma

4 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
25g vaj

179 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal

A töltelék elkészítése

Összesen 632 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír

Burgonyák előkészítése

700g burgonya

404 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
22g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g vaj

717 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal

A töltelék elkészítése

Összesen 2527 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír

Burgonyák előkészítése

45.7g burgonya

26 kcal
14.7g csirkemellfilé

18 kcal
2.6g tojássárgája

8 kcal
2.9g lilahagyma

1 kcal
6.5g főzőtejszín

9 kcal
6.5g tömlős krémsajt

12 kcal
1.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6.5g vaj

47 kcal
6.5g trappista sajt

23 kcal
6.5g füstölt sajt

21 kcal

A töltelék elkészítése

Összesen 165 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.5 g

Zsír

Összesen
44.2 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
243 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2992.5 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
230 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
356 mg
Nátrium
2322 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
195.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
317 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
312 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 632 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
125.9 g

Zsír

Összesen
176.8 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
971 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11969.8 g
Cink
7 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
922 mg
Vas
7 mg
Magnézium
226 mg
Foszfor
1425 mg
Nátrium
9286 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
109 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
782 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1269 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
107 mg
D vitamin:
112 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
632 mg
Retinol - A vitamin:
1248 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
250 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
486 micro

Összesen 2527 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
15% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
781.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
60 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
606 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
51 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 165 kcal

Hozzávalók

Burgonyák előkészítése

7 db burgonya
1 db csirkemellfilé
2 db tojássárgája
0.5 közepes fej lilahagyma
100 ml főzőtejszín
100 g tömlős krémsajt (Székely tejfölös)
2 ek só
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 teáskanál szerecsendió
10 dkg vaj (a tepsi kikenéséhez és a krumplik tetejére)
10 dkg trappista sajt
10 dkg füstölt sajt

A töltelék elkészítése

Elkészítés

Burgonyák előkészítése

Kb. 6-7 (mérettől függ) nagyobb darab főzni való burgonyát héjában felteszünk főni. Kb. 30 perc kell neki, hogy jól megpuhuljon és könnyű legyen kikaparni a közepét.
Ha a burgonya megfőtt, meghámozzuk, majd hosszában félbevágjuk, és egy teáskanállal kikaparjuk a belsejét úgy, hogy elég vékony legyen, de ne lyukadjon ki, illetve lehetőleg ne hulljon darabokra. Kis "bölcsőket"formálunk belőle, hogy jól megtölthessük a masszával.

A töltelék elkészítése

A filézett csirkemellet apró darabokra szeleteljük, ízesítjük sóval, borssal, majorannával, és kevés olívaolajon vagy vajon gyorsan átsütjük, de elő is főzhetjük. Minél kisebbek a szeletek, annál jobb, elősütés után tovább apríthatjuk a darabokat.
Az apróra tört csirkemellet, az előzőleg kikapart burgonyák belsejét, a két tojássárgáját, a tömlős sajtot, az apróra vágott lilahagymát, az előre lereszelt sajt felét a tejszínnel és a fűszerekkel jól összedolgozzuk.
Kivajazunk egy közepes méretű tepsit, és a félbevágott, kivájt krumpliszeleteket egymás mellé helyezzük.
Megtöltjük a burgonya szeleteket a kikevert masszával, jó vastagon megszórjuk a tetejüket reszelt sajttal, és egy kis felmelegített vajjal meglocsoljuk őket. Ha gondoljuk, szórhatunk még rá egy kis sót, borsot.
Előmelegített sütőben 180-200 fokon először alufóliával lefedve összesütjük kb. 20 perc alatt, majd a fóliát eltávolítva még további kb. 15 percig hagyjuk pirulni. Így belül puha, kívül jó ropogós lesz.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 508
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 40344
Feltöltés dátuma: 2014. július 15.

Ajánló

Mi tejföllel meglocsolva, uborkával, salátával fogyasztjuk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - töltött zöldség
- kategória:
  - töltött burgonya

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

zsütibá 6 recept

Gondoltam, összeütök gyorsan egy kis vacsorát. Az elkészítési idő kicsit hosszú, de megéri a fáradságot, mert nagyon finom lesz a végeredmény. Tejföllel mártogatva, salátával, csemegeuborkával pillanatok alatt behabzsoltam az egészet. :)