Csirke Sztroganoff módra
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Lilalicsi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
175g csirkemellfilé210 kcal
-
75g csiperkegomba16 kcal
-
328 kcal
-
25g kenyérszalonna174 kcal
-
38g csemegeuborka9 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
-
5g mustár3 kcal
-
75g tejföl149 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
Összesen
1097
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
700g csirkemellfilé840 kcal
-
300g csiperkegomba64 kcal
-
200g kolozsvári szalonna1310 kcal
-
100g kenyérszalonna697 kcal
-
150g csemegeuborka35 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
20g mustár12 kcal
-
300g tejföl594 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
Összesen
4385
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 20% Zsír
-
33.8g csirkemellfilé41 kcal
-
14.5g csiperkegomba3 kcal
-
9.6g kolozsvári szalonna63 kcal
-
4.8g kenyérszalonna34 kcal
-
7.2g csemegeuborka2 kcal
-
8.2g vöröshagyma3 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
4.1g napraforgó olaj36 kcal
-
1g mustár1 kcal
-
14.5g tejföl29 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2.2g petrezselyem1 kcal
Összesen
213
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 48.6 g
Zsír
-
Összesen 94.7 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 217 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 996.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 117 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 77 mg
-
Foszfor 559 mg
-
Nátrium 186 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.5 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 315.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 158 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 187 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 58 micro
-
Kolin: 176 mg
-
Retinol - A vitamin: 108 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 590 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 636 micro
Összesen
1097
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 194.5 g
Zsír
-
Összesen 378.8 g
-
Telített zsírsav 123 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 124 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 53 g
-
Koleszterin 868 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3986.7 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 209 mg
-
Kálcium 470 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 306 mg
-
Foszfor 2238 mg
-
Nátrium 743 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.1 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 1263.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 631 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 41 mg
-
C vitamin: 81 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 748 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 88 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 232 micro
-
Kolin: 703 mg
-
Retinol - A vitamin: 432 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2361 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2544 micro
Összesen
4385
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.4 g
Zsír
-
Összesen 18.3 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 192.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 108 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 61 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 30 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 36 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 114 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 123 micro
Összesen
213
kcal
Hozzávalók
-
70 dkg csirkemellfilé
-
30 dkg csiperkegomba
-
20 dkg kolozsvári szalonna
-
10 dkg kenyérszalonna
-
15 dkg csemegeuborka
-
1 nagy db vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
1 dl napraforgó olaj
-
2 ek mustár
-
3 dl tejföl
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 csokor petrezselyem
Elkészítés
- A húst mossuk meg, itassuk le a vizet róla, majd szeleteljük ujjnyi csíkokra. Sózzuk, és szórjuk meg borssal. Egy lábasba hevítsük fel az olajat, és pirítsuk meg a csirkemellcsíkokat.
- Tisztítsuk meg a zöldségeket, mossuk meg. Vágjuk a hagymát és a gombát vékony szeletekre, a szalonnát és az uborkát kockákra. Serpenyőbe öntsünk kevés olajat, dobjuk rá a szalonnakockákat, majd tegyük hozzá a hagymát, ahogy kezd üvegesre pirulni, adjuk hozzá a gombát, szórjuk meg borssal, enyhén sózzuk meg.
- Nagyjából 15 perc párolás után adjuk hozzá az uborkát, mustárt és a zúzott fokhagymát, kicsit kevergessük át, majd öntsük rá a pirított húsra. Utolsó lépésként a tejfölt adjuk hozzá, ha szükséges, adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, a mártás sűrűségétől függően. Szórjuk meg a petrezselyemmel, még egyszer forrósítsuk fel.
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 186
- Tegnapi nézettség: 48
- 7 napos nézettség: 336
- Össznézettség: 71345
- Feltöltés dátuma: 2017. december 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Lilalicsi
24 recept
Igaz, hogy a klasszikus bélszínből készül, de szűzpecsenyéből, csirke- vagy pulykamellből is pikáns és különleges ételt varázsolhatunk az asztalra.