szendvics tortilla

Csípős füstölt pulykapárizsis enchilada

Nosalty

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Nosalty

4adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 ek napraforgó olaj
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
180 g párizsi
2 evőkanál finomliszt
30 dkg passzírozott paradicsom
2 teáskanál chiliszósz
oregánó ízlés szerint
4 db tortilla lap
20 dkg sajt
8 db jalapeño (szelet)

556

Kalória

22.3g

Fehérje

35.1g

Szénhidrátok

36.5g

Zsír

124.2g

Víz

61.5g

Koleszterin

Rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír

8g napraforgó olaj

71 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g párizsi

123 kcal
8g finomliszt

27 kcal
75g passzírozott paradicsom

18 kcal
3g chiliszósz

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
40g tortilla lap

130 kcal
50g sajt

176 kcal
0g jalapeño

0 kcal

Összesen 556 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír

32g napraforgó olaj

283 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
180g párizsi

491 kcal
30g finomliszt

109 kcal
300g passzírozott paradicsom

72 kcal
10g chiliszósz

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
160g tortilla lap

520 kcal
200g sajt

704 kcal
0g jalapeño

0 kcal

Összesen 2222 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír

3.2g napraforgó olaj

28 kcal
8.9g vöröshagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17.9g párizsi

49 kcal
3g finomliszt

11 kcal
29.8g passzírozott paradicsom

7 kcal
1g chiliszósz

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
15.9g tortilla lap

52 kcal
19.8g sajt

70 kcal
0g jalapeño

0 kcal

Összesen 221 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.3 g

Zsír

Összesen
36.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1909.2 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
360 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
266 mg
Nátrium
1221 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
124.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
215 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
10421 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 556 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
89.3 g

Zsír

Összesen
146.1 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7637 g
Cink
7 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
1438 mg
Vas
10 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
1065 mg
Nátrium
4882 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
140.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
496.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
698 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
284 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
626 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
862 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
41685 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 2222 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
17% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
757.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
143 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
484 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
4135 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

Egy serpenyőben a napraforgó olaj felét felhevítjük, majd üvegesre pároljuk az aprított vöröshagymát. Hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, sózzuk, borsozzuk.
A csípős füstölt pulykapárizsit csíkokra vágjuk, és néhány percig együtt pirítjuk a hagymás alappal, majd félretesszük.
Egy lábasban az olaj másik felét felhevítjük, majd folyamatos keverés mellett beleszitáljuk a lisztet. 1-2 percig pirítjuk, majd jöhet a lábasba a passzírozott paradicsom, a chiliszósz, a só, bors és az oregánó.
Néhány percig alacsony lángon főzzük.
A tortilla lapokat megkenjük 1-1 evőkanál paradicsomos szósszal, majd jöhet a hagymás párizsi, végül a reszelt sajt. Feltekerjük őket, és előkészítünk egy kisebb tepsit.
A tepsit kikenjük a paradicsomos szósszal, szorosan egymás mellé fektetjük a tortillákat, majd leöntjük a maradék szósszal és sajttal. Néhány karika jalapeno paprikával díszítjük, végül 180 fokon 30-35 percig sütjük.