Csipkedett tetejű csokoládétorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Sz. Ági
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 24% Zsír
A piskótához
-
55g tojás69 kcal
-
33g cukor129 kcal
-
8g víz0 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
15 kcal
A töltelékhez
-
62g étcsokoládé337 kcal
-
33g habtejszín97 kcal
-
27g vaj191 kcal
A tepsi kikenéséhez
-
2g vaj17 kcal
-
3g finomliszt9 kcal
Összesen
974
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 24% Zsír
A piskótához
-
330g tojás415 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
48g víz0 kcal
-
180g finomliszt655 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
91 kcal
A töltelékhez
-
370g étcsokoládé2020 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
160g vaj1147 kcal
A tepsi kikenéséhez
-
14g vaj100 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
Összesen
5844
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 24% Zsír
A piskótához
-
21.1g tojás27 kcal
-
12.8g cukor50 kcal
-
3.1g víz0 kcal
-
11.5g finomliszt42 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
2.6g cukrozatlan kakaópor6 kcal
A töltelékhez
-
23.7g étcsokoládé129 kcal
-
12.8g habtejszín37 kcal
-
10.2g vaj73 kcal
A tepsi kikenéséhez
-
0.9g vaj6 kcal
-
1g finomliszt3 kcal
Összesen
373
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.7 g
Zsír
-
Összesen 58.9 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 284 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 973.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 179 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 140 mg
-
Foszfor 433 mg
-
Nátrium 180 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 101.3 g
-
Cukor 64 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 75.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 370 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 47 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 157 mg
-
Retinol - A vitamin: 363 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 82 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 271 micro
Összesen
974
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 88.3 g
Zsír
-
Összesen 353.7 g
-
Telített zsírsav 208 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 107 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 1706 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5841 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 176 mg
-
Kálcium 1075 mg
-
Vas 43 mg
-
Magnézium 838 mg
-
Foszfor 2600 mg
-
Nátrium 1078 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 607.8 g
-
Cukor 385 mg
-
Élelmi rost 46 mg
VÍZ
-
Összesen 452.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2220 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 284 micro
-
K vitamin: 50 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 213 micro
-
Kolin: 945 mg
-
Retinol - A vitamin: 2180 micro
-
α-karotin 26 micro
-
β-karotin 491 micro
-
β-crypt 30 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1626 micro
Összesen
5844
kcal
- 6% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 22.6 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 109 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 373.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 69 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 54 mg
-
Foszfor 166 mg
-
Nátrium 69 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.9 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 29 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 142 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 139 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 31 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 104 micro
Összesen
373
kcal
Hozzávalók
A piskótához
-
6 db tojás
-
20 dkg cukor
-
6 ek víz
-
18 dkg finomliszt
-
0.5 csomag sütőpor
-
4 dkg cukrozatlan kakaópor
A töltelékhez
-
37 dkg étcsokoládé
-
2 dl habtejszín
-
16 dkg vaj
A tepsi kikenéséhez
-
1 ek vaj
-
1 evőkanál finomliszt
Elkészítés
A piskótához
- A tésztához a tojássárgákat a cukorral és a vízzel habverővel felhabosítjuk, és lassan hozzákeverjük a sütőporral és kakaóval elkevert lisztet, és a kemény habbá vert tojásfehérjét.
- Vajazott, lisztezett tortafformába töltjük, és előmelegített sütőben megsütjük. Nem árt tűpróbával ellenőrizni, hogy átsült-e.
- 10 percet pihentetjük, majd kivesszük a formából, és hagyjuk kihűlni.
- A töltelék hozzávalóit kis lángon összemelegítjük. Pár perces melegítés után lehúzzuk a tűzről, és kihűtjük.
- Ha kihűlt, habverővel felhabosítjuk.
- A tortát három lapba vágjuk, megtöltjük a krémmel. Az oldalára és a tetejére is hagyjunk krémet.
- A csipkedett hatást úgy lehet elérni, hogy egy kiskanál hátát a torta tetejéhez érintjük, majd függőlegesen felemeljük.
- 4-5 órára a hűtőbe tesszük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 47
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 10880
- Feltöltés dátuma: 2012. május 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Sz. Ági
49 recept
Kamilla csokoládétortája néven egy régi újságban volt.