Csicseriborsós rozsos lepénykenyér
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
230 °C
kenyérsütő
- 10% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
21g kenyérliszt bl8075 kcal
-
8g rozsliszt29 kcal
-
11g öregtészta24 kcal
-
17g víz0 kcal
-
1 kcal
-
1g só0 kcal
-
3g olívaolaj24 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
25 kcal
Összesen
178
kcal
- 10% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
250g kenyérliszt bl80903 kcal
-
100g rozsliszt349 kcal
-
130g öregtészta294 kcal
-
200g víz0 kcal
-
15g friss élesztő16 kcal
-
6g só0 kcal
-
32g olívaolaj283 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
80g csicseriborsó302 kcal
Összesen
2147
kcal
- 10% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
30.8g kenyérliszt bl80111 kcal
-
12.3g rozsliszt43 kcal
-
16g öregtészta36 kcal
-
24.6g víz0 kcal
-
1.8g friss élesztő2 kcal
-
0.7g só0 kcal
-
3.9g olívaolaj35 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
9.8g csicseriborsó37 kcal
Összesen
264
kcal
- 10% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 3.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 307.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 68 mg
-
Nátrium 197 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 22.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
178
kcal
- 10% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 66.3 g
Zsír
-
Összesen 42.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3690.5 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 142 mg
-
Kálcium 129 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 215 mg
-
Foszfor 812 mg
-
Nátrium 2366 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 370.9 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 268.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 712 micro
-
Kolin: 139 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 35 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 422 micro
Összesen
2147
kcal
- 10% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.2 g
Zsír
-
Összesen 5.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 453.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 100 mg
-
Nátrium 291 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 33 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 88 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 52 micro
Összesen
264
kcal
Hozzávalók
-
25 dkg kenyérliszt bl80
-
13 dkg öregtészta
-
2 dl víz
-
1.5 dkg friss élesztő
-
1 teáskanál só
-
2 teáskanál koriander
-
1 csipet chilipehely
Elkészítés
- Minden hozzávalót - a csicseriborsó kivételével - késes robotgépben összegyúrunk. Legvégén tesszük hozzá a csicseriborsót, hogy egyben, vagy nagyobb darabokban maradjon.
- A tésztát kelesztőtálba tesszük egy órára kelni.
- A megkelt tésztát átgyúrjuk, 12 egyenlő részre osztjuk, vékonyra kinyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük.
- A tetejét megkenjük olívaolajjal, ujjunkkal mélyedéseket nyomunk bele.
- 230 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 10-12 perc alatt világosra sütjük.
- Sütés hőfoka: 230 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 39x40
- Sütés ideje: 12 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 29
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 3165
- Feltöltés dátuma: 2014. november 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Vendégeim jöttek és a mártogatósokhoz sütöttem ilyen kis lepényeket.