pite cseresznyés pite

Cseresznyés pite kipizsutól

kipizsu

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

kipizsu

8adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

220 g vaj
400 g cukor
4 db tojás
1 teáskanál vaníliaaroma
1 ml mandulaaroma (negyed teáskanál)
420 g finomliszt
1 kávéskanál só

A töltelékhez

500 g cseresznye
200 g cukor
30 g étkezési keményítő (vanílás pudingporral is helyettesíthető)

A mázhoz

160 g porcukor
0.5 teáskanál vaníliaaroma
2 ml mandulaaroma (fél teáskanál)
2 ek tej

842

Kalória

9.4g

Fehérje

148g

Szénhidrátok

25.3g

Zsír

76.8g

Víz

149.1g

Koleszterin

2.7g

Rost

102.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
57% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

28g vaj

197 kcal
50g cukor

194 kcal
28g tojás

35 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
53g finomliszt

191 kcal
1g só

0 kcal

A töltelékhez

63g cseresznye

36 kcal
25g cukor

97 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal

A mázhoz

20g porcukor

77 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
3g tej

1 kcal

Összesen 842 kcal

3% Fehérje
57% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

220g vaj

1577 kcal
400g cukor

1548 kcal
220g tojás

277 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
1g mandulaaroma

0 kcal
420g finomliszt

1529 kcal
4g só

0 kcal

A töltelékhez

500g cseresznye

290 kcal
200g cukor

774 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal

A mázhoz

160g porcukor

619 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
2g mandulaaroma

0 kcal
20g tej

11 kcal

Összesen 6739 kcal

3% Fehérje
57% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

10.1g vaj

72 kcal
18.3g cukor

71 kcal
10.1g tojás

13 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
19.2g finomliszt

70 kcal
0.2g só

0 kcal

A töltelékhez

22.9g cseresznye

13 kcal
9.2g cukor

35 kcal
1.4g étkezési keményítő

5 kcal

A mázhoz

7.3g porcukor

28 kcal
0.1g vaníliaaroma

0 kcal
0.1g mandulaaroma

0 kcal
0.9g tej

1 kcal

Összesen 308 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
57% Szénhidrát
10% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
448.3 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
235 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
148 g
Cukor
103 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
76.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 842 kcal

3% Fehérje
57% Szénhidrát
10% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
75.1 g

Zsír

Összesen
202.3 g
Telített zsírsav
118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1193 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3586.3 g
Cink
6 mg
Szelén
209 mg
Kálcium
316 mg
Vas
11 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
990 mg
Nátrium
1878 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
1183.7 g
Cukor
820 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
614.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1828 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
225 micro
Kolin:
682 mg
Retinol - A vitamin:
1786 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
522 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1440 micro

Összesen 6739 kcal

3% Fehérje
57% Szénhidrát
10% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.2 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.2 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 308 kcal

Elkészítés

A tésztához

A megtisztított, kimagozott cseresznyét közepes lángon gyakran kevergetve addig pároljuk, amíg levet enged, és elkezd forrni. Ez kb. 10-15 perc.
Egy tálban összekeverjük a cukrot az étkezési keményítővel, majd a forrásban levő cseresznyéhez adjuk. Alacsonyabb lángon folyamatos keverés mellett sűrűsödésig főzzük.
Tegyük félre hűlni, amíg elkészítjük a tésztát.

A töltelékhez

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vajazzunk ki vagy béleljünk ki sütőpapírral egy kb. 35*25 cm-es tepsit.
Az olvasztott vajat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojásokat, majd az aromákat is. Alaposan keverjük ki.
A keverékhez adjuk hozzá a lisztet és a sót is. Dolgozzuk jól össze.
A tészta 2/3-ad részét terítsük a tepsibe, öntsük rá a cseresznyés tölteléket, majd kanalanként szórjuk rá a tetejére a maradék tésztát.
Tegyük a forró sütőbe és süssük 25-30 percig, csináljuk fogpiszkáló próbát!

A mázhoz

A máz hozzávalóit összekeverjük, majd a készre sütött, kihűlt sütemény tetejére csorgassuk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x25x5

Tombol a cseresznyeszezon. Már pár napja terveztem, hogy elkészítem ezt a sütit, amit egy külföldi oldalon találtam. Csak azt bántam meg, hogy nem előbb sütöttem meg, mert isteni finomra sikerült, a család nagy örömére. :-) Szinte elolvad a szájban, a cseresznyétől kellemesen savanykás, édes, gyorsan-elfogyós süti! El tudom képzelni szilvás vagy meggyes töltelékkel is.