édes süti mignon

Cseresznyés mignon

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Lizinka_

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír

piskóta alaphoz

28g tojás

35 kcal
38g cukor

145 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g sütőpor

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
4g víz

0 kcal

töltelék

13g vaj

90 kcal
8g porcukor

29 kcal
15g sárgabaracklekvár

42 kcal
2g rum

5 kcal

tetejére

50g fehér tortabevonó

270 kcal
25g cseresznye

14 kcal

Összesen 739 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír

piskóta alaphoz

110g tojás

138 kcal
150g cukor

581 kcal
100g finomliszt

364 kcal
2g sütőpor

1 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
16g víz

0 kcal

töltelék

50g vaj

359 kcal
30g porcukor

116 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal
8g rum

18 kcal

tetejére

200g fehér tortabevonó

1078 kcal
100g cseresznye

58 kcal

Összesen 2951 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír

piskóta alaphoz

13.2g tojás

17 kcal
18g cukor

70 kcal
12g finomliszt

44 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
1g napraforgó olaj

8 kcal
1.9g víz

0 kcal

töltelék

6g vaj

43 kcal
3.6g porcukor

14 kcal
7.2g sárgabaracklekvár

20 kcal
1g rum

2 kcal

tetejére

24g fehér tortabevonó

129 kcal
12g cseresznye

7 kcal

Összesen 354 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
551.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
163 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
108 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
52.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 739 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.9 g

Zsír

Összesen
123.1 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
510 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2207.1 g
Cink
4 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
653 mg
Vas
4 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
893 mg
Nátrium
505 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
432 g
Cukor
339 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
211.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
518 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
375 mg
Retinol - A vitamin:
508 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
583 micro

Összesen 2951 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.6 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.8 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
25.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 354 kcal

Hozzávalók

piskóta alaphoz

2 db tojás
15 dkg cukor
10 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
1 ek napraforgó olaj
2 evőkanál víz

töltelék

5 dkg vaj (vagy margarin)
3 dkg porcukor
3 ek sárgabaracklekvár
1 ek rum

tetejére

20 dkg fehér tortabevonó
10 dkg cseresznye

Elkészítés

piskóta alaphoz

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájához tesszük a vizet, és a robotgép legmagasabb fokozatával elkezdjük keverni. A cukrot kanalanként adjuk hozzá, és addig keverjük, amíg világos sárga kemény habot kapunk.
Beletesszük az olajat és a sütőporral elkevert lisztet. Ezután óvatos mozdulatokkal belevegyítjük a tojások keményre vert habját. Sütőpapírral bélelt 30x50 cm-es tepsiben tűpróbáig sütjük.
Amikor kész, egy falapra borítjuk, és lefejtjük róla a papírt. Amikor langyosra hűlt, a legkisebb pogácsa szaggatóval kis köröket szúrunk ki belőle. A kis köröket félretesszük. Ezek lesznek a minyonok talpai. A maradék piskótát pedig apró darabokra vágjuk, és egy edénybe rakjuk.

töltelék

Egy tálban a vajat jól elkeverjük a cukorral, majd beletesszük az összevágott maradék piskótát, a baracklekvárt, a rumot. Jól összedolgozzuk. A masszából kis kúpocskákat formázunk, és egy tálcára rakjuk.
Egy kevéske baracklekvárral épp, hogy csak megkenjük a piskótakarikákat, és ráhelyezzük az összedolgozott kúpokat.

tetejére

A fehér tortabevonót gőz felett megolvasztjuk. Egyenletesen bevonjuk vele a kis minyonokat. A kúpocskák elmozdulását úgy akadályozhatjuk meg, hogy hegyes fogvájót szúrunk bele, és azzal rögzítjük. A cseresznyét kimagozzuk, és tetszőleges módon a minyonok tetejére helyezzük.
Az elkészült sütit hűtőbe tesszük. A tortabevonó megszilárdulása után a fogvájót eltávolítjuk. Minyon papírba csomagoljuk a desszertet, és így kínáljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x50
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 4062
Feltöltés dátuma: 2015. július 05.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - mignon

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

Lizinka_ 607 recept

Ez a recept egy női magazinból való, amit évekkel ezelőtt tettem félre. Azért nem sütöttem meg eddig, mert a hozzávalók nem voltak pontosan leírva. Mivel gyönyörű, ropogós cseresznyét vettem a piacon, úgy gondoltam, eljött az ideje, hogy elkészítsem. Nem bántam meg!