édes süti gyümölcsös süti

Clementine sütemény

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Marcsus

8adag

Előkészítés

20perc

Főzés

5perc

Sütés

60perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír

A sütihez

25g mandarin

10 kcal
23g vaj

161 kcal
23g cukor

87 kcal
23g finomliszt

82 kcal
21g tojás

26 kcal
6g mandula

37 kcal
13g habtejszín

37 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A mázhoz

13g mandarin

5 kcal
3g cukor

10 kcal
2g kockacukor

6 kcal

Összesen 461 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír

A sütihez

200g mandarin

78 kcal
180g vaj

1291 kcal
180g cukor

697 kcal
180g finomliszt

655 kcal
165g tojás

208 kcal
50g mandula

295 kcal
100g habtejszín

292 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A mázhoz

100g mandarin

39 kcal
20g cukor

77 kcal
12g kockacukor

46 kcal

Összesen 3678 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír

A sütihez

16.8g mandarin

7 kcal
15.2g vaj

109 kcal
15.2g cukor

59 kcal
15.2g finomliszt

55 kcal
13.9g tojás

17 kcal
4.2g mandula

25 kcal
8.4g habtejszín

25 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A mázhoz

8.4g mandarin

3 kcal
1.7g cukor

7 kcal
1g kockacukor

4 kcal

Összesen 311 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
27.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
241 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
52 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
227 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
214 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
115 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 461 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
53 g

Zsír

Összesen
219.4 g
Telített zsírsav
117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1038 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1928 g
Cink
5 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
423 mg
Vas
7 mg
Magnézium
228 mg
Foszfor
871 mg
Nátrium
280 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
392.4 g
Cukor
241 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
416 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1818 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
142 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
Kolin:
545 mg
Retinol - A vitamin:
1714 micro
α-karotin
224 micro
β-karotin
691 micro
β-crypt
917 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1070 micro

Összesen 3678 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162.4 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
35 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
77 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 311 kcal

Hozzávalók

A sütihez

2 közepes db mandarin (clementine)
180 g vaj
180 g cukor
180 g finomliszt
3 db tojás
50 g mandula ( 3 ek felaprítva)
1 dl habtejszín (3 ek)
1 teáskanál sütőpor

A mázhoz

1 közepes db mandarin (6 ek mandarin juice)
2 ek cukor
4 db kockacukor (durvára vágva)

Elkészítés

A sütihez

A két mandarinról lereszeljük a héját, és apróra vágjuk.
Egy tálba tesszük a tejszínt, a vajat, a cukrot, a mandarin héját, és habosra keverjük.
Folyamatosan keverve hozzáadjuk a tojásokat, és jól kikeverjük.
Kanalanként a keverékhez adjuk a lisztet, folyamatos kevergetés mellett.
Végezetül belekeverjük a mandulát.
Egy 18 cm-es formát kivajazunk, sütőpapírral kibéleljük, és belekanalazzuk a tésztát. 180 fokos sütőben 55-60 percig sütjük.

A mázhoz

A mandarinból kinyert lét feltesszük egy kis fazékban a cukorral, felforraljuk, és kb. 5 percig főzzük.
A kockacukrot durvára aprítjuk, és mikor már kissé meghűlt a szirup, beledobjuk.
Egyből ráöntjük a süteményre.
A süteményt jó, ha rácsra tesszük, hogy a felesleges máz ne folyjon alá.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 18
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 1935
Feltöltés dátuma: 2014. június 21.