fagyi parfé

Citromparfé Glaser konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Glaser

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Összesen

25perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír

3g citromhéj

1 kcal
13g citromlé

3 kcal
75g habtejszín

219 kcal
28g tojás

35 kcal
18g cukor

68 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Összesen 345 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír

6g citromhéj

3 kcal
25g citromlé

6 kcal
150g habtejszín

438 kcal
55g tojás

69 kcal
35g cukor

135 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 690 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír

2.1g citromhéj

1 kcal
8.9g citromlé

2 kcal
53.4g habtejszín

156 kcal
19.6g tojás

25 kcal
12.5g cukor

48 kcal
3.6g vaníliás cukor

14 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
25.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
173 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
70 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
80 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
244 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 345 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
51 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
347 mg

Ásványi anyagok

Összesen
488.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
141 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.5 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
160.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
496 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
74 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
169 mg
Retinol - A vitamin:
488 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 690 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
19% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
50 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 246 kcal

Hozzávalók

1 citromból nyert citromhéj
25 ml citromlé
150 ml habtejszín
1 db tojás
35 g cukor
1 ek vaníliás cukor

Elkészítés

A tojásokat a kétféle cukorral és a citromhéjjal egy fémedénybe tesszük, majd gőzfürdőben, kézi mixerrel kb. 10 perc alatt habosra keverjük. Apránként hozzákeverjük a citromlevet. Kivesszük, és közben meg-megkevergetve, hagyjuk hűlni.
A tejszínt kemény habbá verjük, és óvatosan a kihűlt citromos-tojásos masszához keverjük.
A parfémasszát 200 ml formákba töltjük, és kb. 7 órára fagyasztóba tesszük.
A formákat kivesszük a fagyasztóból, forró vízbe mártjuk, majd a parfét tányérokra borítjuk, kb. 15 percig állni hagyjuk, és aztán tálaljuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 34
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2708
Feltöltés dátuma: 2016. szeptember 06.