torta túrótorta citromos túrótorta

Citromos túrótorta eperrel díszítve

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

12.5 dkg cukor
2 db tojás
0.5 dl napraforgó olaj
0.5 dl víz
12 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 csomag sütőpor

A túrókrémhez

25 dkg tehéntúró
2 dl növényi tejszín
10 dkg cukor
2 dkg margarin
1 dl tej
1 dkg zselatin
2 citromból nyert citromhéj

A díszítéshez

15 dkg eper

756

Kalória

21.7g

Fehérje

92.7g

Szénhidrátok

34.4g

Zsír

114.4g

Víz

91g

Koleszterin

3.7g

Rost

63.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

A piskótához

31g cukor

121 kcal
28g tojás

35 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
13g víz

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A túrókrémhez

63g tehéntúró

92 kcal
50g növényi tejszín

126 kcal
25g cukor

97 kcal
5g margarin

36 kcal
25g tej

14 kcal
3g zselatin

8 kcal
3g citromhéj

1 kcal

A díszítéshez

38g eper

11 kcal

Összesen 756 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

A piskótához

125g cukor

484 kcal
110g tojás

138 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
50g víz

0 kcal
120g finomliszt

437 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A túrókrémhez

250g tehéntúró

368 kcal
200g növényi tejszín

502 kcal
100g cukor

387 kcal
20g margarin

143 kcal
100g tej

56 kcal
10g zselatin

34 kcal
12g citromhéj

6 kcal

A díszítéshez

150g eper

45 kcal

Összesen 3025 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

A piskótához

9.5g cukor

37 kcal
8.4g tojás

11 kcal
3.2g napraforgó olaj

29 kcal
3.8g víz

0 kcal
9.1g finomliszt

33 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

A túrókrémhez

19g tehéntúró

28 kcal
15.2g növényi tejszín

38 kcal
7.6g cukor

29 kcal
1.5g margarin

11 kcal
7.6g tej

4 kcal
0.8g zselatin

3 kcal
0.9g citromhéj

0 kcal

A díszítéshez

11.4g eper

3 kcal

Összesen 229 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
34.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1194.1 g
Cink
163 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
224 mg
Vas
127 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
395 mg
Nátrium
210 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
92.7 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
114.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 756 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
86.9 g

Zsír

Összesen
137.7 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
364 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4776.5 g
Cink
654 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
897 mg
Vas
507 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
1579 mg
Nátrium
839 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
370.6 g
Cukor
252 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
457.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
320 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
311 mg
Retinol - A vitamin:
308 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
133 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
555 micro

Összesen 3025 kcal

8% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.1 g
Cink
50 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
68 mg
Vas
39 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
64 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
23 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat szétválasztjuk, a tojássárgájához hozzákeverjük a cukrot, az olajat és a langyos vizet, és habosra keverjük.
Utoljára hozzákeverjük a kakaós sütőporos lisztet, és jól összedolgozzuk.
A tojásfehérjét kemény habnak verjük, és hozzáadjuk az előbbi masszához. Lazán összedolgozzuk, és sütőpappírral bélelt formába öntjük.
Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

A túrókrémhez

A túrót áttörjük, hozzáadjuk a cukrot és a citromhéjat, majd a margarinnal habosra keverjük.
A tejszínből kemény habot verünk. A tejet felmelegítjük, hozzáadjuk a zselatint, és folytonosan kevergetve felfőzzük.
Amikor kihűlt (de még nem dermedt meg), összedolgozzuk a túrókrémmel, végül óvatosan hozzákeverjük a felvert tejszínhabot.
A piskótalap tetejét levágjuk, apró darabokra szeleteljük, és a krémhez keverjük.

A díszítéshez

A megmaradt piskótát beletesszük egy kapcsos tortaformába, erre simítjuk a túrókrémet.
Eperrel ízlés szerint díszítjük, majd az egészet 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon finom, gyorsan elkészíthető, nem túl édes süti. Eper helyett más gyümölccsel is lehet díszíteni, vagy esetleg tejszínhabbal és citromkarikákkal is.