Citromos-túrós szelet

Name: Citromos-túrós szelet
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Kekszmorzsa; 7 dkg Margarin; 2 dl Szénsavas narancsos üdítőital; 1 teáskanál Napraforgó olaj a tepsi kikenéséhez; 3 db Tojás; 30 dkg Cukor; 50 dkg Tehéntúró; 5 dkg Margarin; 20 g Zselatin; 20 g Tejszínhab por; 2 dl Ásványvíz; nagy 2 db Citrom leve és reszelt héja; 9 dkg Fehér csokoládé; 5 dkg Margarin; 40 ml Szénsavas narancsos üdítőital

Angie-30

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg kekszmorzsa
7 dkg margarin
2 dl szénsavas narancsos üdítőital
1 teáskanál napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

3 db tojás
30 dkg cukor
50 dkg tehéntúró
5 dkg margarin
20 g zselatin
20 g tejszínhab por
2 dl ásványvíz
2 db citrom (leve és reszelt héja)

A tetejére

1307

Kalória

36.3g

Fehérje

157.4g

Szénhidrát

60g

Zsír

266.4g

Víz

139.8g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

106.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

63g kekszmorzsa

262 kcal
18g margarin

125 kcal
50g szénsavas narancsos üdítőital

24 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

A krémhez

41g tojás

52 kcal
75g cukor

290 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
13g margarin

90 kcal
5g zselatin

17 kcal
5g tejszínhab por

25 kcal
50g ásványvíz

0 kcal
85g citrom

13 kcal

A tetejére

23g fehér csokoládé

121 kcal
13g margarin

90 kcal
10g szénsavas narancsos üdítőital

5 kcal

Összesen 1307 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

250g kekszmorzsa

1048 kcal
70g margarin

502 kcal
200g szénsavas narancsos üdítőital

96 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A krémhez

165g tojás

208 kcal
300g cukor

1161 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
50g margarin

359 kcal
20g zselatin

67 kcal
20g tejszínhab por

102 kcal
200g ásványvíz

0 kcal
340g citrom

52 kcal

A tetejére

90g fehér csokoládé

485 kcal
50g margarin

359 kcal
40g szénsavas narancsos üdítőital

19 kcal

Összesen 5228 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

10.9g kekszmorzsa

46 kcal
3g margarin

22 kcal
8.7g szénsavas narancsos üdítőital

4 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

A krémhez

7.2g tojás

9 kcal
13g cukor

51 kcal
21.7g tehéntúró

32 kcal
2.2g margarin

16 kcal
0.9g zselatin

3 kcal
0.9g tejszínhab por

4 kcal
8.7g ásványvíz

0 kcal
14.8g citrom

2 kcal

A tetejére

3.9g fehér csokoládé

21 kcal
2.2g margarin

16 kcal
1.7g szénsavas narancsos üdítőital

1 kcal

Összesen 229 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
36.3 g

Zsír

Összesen
60 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1473.5 g
Cink
326 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
186 mg
Vas
251 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
361 mg
Nátrium
292 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
157.4 g
Cukor
107 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
266.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
409 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
261 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 1307 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
145.3 g

Zsír

Összesen
240 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
559 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5893.8 g
Cink
1303 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
743 mg
Vas
1004 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
1446 mg
Nátrium
1168 mg
Réz
50 mg
Mangán
40 mg

Szénhidrát

Összesen
629.4 g
Cukor
427 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1065.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1635 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
167 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
485 mg
Retinol - A vitamin:
1546 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
1042 micro
β-crypt
49 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
750 micro

Összesen 5228 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256.4 g
Cink
57 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
32 mg
Vas
44 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
51 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
27.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
26 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

A tésztához

A darált kekszet a margarinnal és annyi üditőitallal eldolgozzuk, hogy formázható tésztát kapjunk.
Egy kisebb tepsit kevés olajjal kikenünk, a tésztát elnyomkodjuk benne, és megsütjük.
A tojásokat 15 dkg cukorral gőz fölött robotgéppel sűrű krémmé keverjük, a túrót a maradék cukorral és a margarinnal elkeverjük.
A zselatint elkészítjük az utasítás szerint, a tejszínhabport az ásványvízzel habosra keverjük.
A tojáskrémbe keverjük a túrót, a megolvasztott zselatint, és a habot, végül a citrom héját és levét.
A krémet a tésztára öntjük és elsimítjuk.
A csokoládét megolvasztjuk a margarinnal, majd elkeverjük benne az üditőitalt, és óvatossan a krémre kenjük.
Hűtőbe rakjuk pár órára vagy akár egy éjszakára.