torta citromtorta

Citromos torta ahogy Dézi készíti

Dézi

8adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

8 db tojás
8 evőkanál finomliszt
8 ek cukor
1 csomag sütőpor

A krémhez

6 db tojássárgája
30 dkg cukor
3 evőkanál finomliszt
1 ek víz
1.5 db citrom (leve és reszelt héja)
37 dkg margarin
500 ml növényi habtejszín
2 csepp ételfesték (zöld)
1 db citrom (a díszítéshez)

874

Kalória

12.8g

Fehérje

72.4g

Szénhidrát

60.6g

Zsír

80.9g

Víz

344g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

50.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
27% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
15g finomliszt

55 kcal
10g cukor

39 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

15g tojássárgája

48 kcal
38g cukor

145 kcal
6g finomliszt

20 kcal
1g víz

0 kcal
32g citrom

5 kcal
46g margarin

332 kcal
63g növényi habtejszín

157 kcal
0g ételfesték

0 kcal
21g citrom

3 kcal

Összesen 874 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
27% Zsír

A piskótához

440g tojás

554 kcal
120g finomliszt

437 kcal
80g cukor

310 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

120g tojássárgája

386 kcal
300g cukor

1161 kcal
45g finomliszt

164 kcal
8g víz

0 kcal
255g citrom

39 kcal
370g margarin

2653 kcal
500g növényi habtejszín

1255 kcal
0g ételfesték

0 kcal
170g citrom

26 kcal

Összesen 6991 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
27% Zsír

A piskótához

18.2g tojás

23 kcal
5g finomliszt

18 kcal
3.3g cukor

13 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

A krémhez

5g tojássárgája

16 kcal
12.4g cukor

48 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
0.3g víz

0 kcal
10.5g citrom

2 kcal
15.3g margarin

110 kcal
20.7g növényi habtejszín

52 kcal
0g ételfesték

0 kcal
7g citrom

1 kcal

Összesen 290 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
27% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
60.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
344 mg

Ásványi anyagok

Összesen
784.9 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
169 mg
Vas
2 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
332 mg
Nátrium
234 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
72.4 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
514 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
72 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
275 mg
Retinol - A vitamin:
488 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
296 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
414 micro

Összesen 874 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
27% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
102.8 g

Zsír

Összesen
484.6 g
Telített zsírsav
190 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
172 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
103 g
Koleszterin
2752 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6279.4 g
Cink
9 mg
Szelén
245 mg
Kálcium
1354 mg
Vas
15 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
2658 mg
Nátrium
1874 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
579.4 g
Cukor
407 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
647.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4109 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
579 micro
K vitamin:
347 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
429 micro
Kolin:
2196 mg
Retinol - A vitamin:
3906 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
2369 micro
β-crypt
119 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3315 micro

Összesen 6991 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
27% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.5 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
26.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 290 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásokból piskótátsütünk a tortaformában.
A krémhez a tojássárgáját a cukorral, a vízzel összekeverjük, beletesszük a citrom levét és héját, majd a lisztet, és gőz fölött sűrűre főzzük.
Alaposan kihűtjük, majd hozzákeverjük a margarint.
A tortalapot 3 felé vágjuk, meglocsolgatjuk a lapokat citromlével.
A hulalát keményre verjük. Kétfele osztjuk.
A lapokat megtöltjük, először a citromos krémet kenjük a lapra, majd a tetejére hulalát is kenünk.
A tejszín második felét megszínezzük zöld ételfestékkel, kis citromlevet is adunk hozzá. Mintha kicsit éretlen lenne a citrom, olyan színe legyen.
Ezzel vonjuk be a tortát. (Jó intenzív, citromos íze van.)
Tetejét citrommal díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Tepsi mérete: 27

Ezt a tortát Vivien unokámnak és Renáta lányomnak sütöttem. A csokitortámat is hasonló krémmel töltöm, csak a liszt hejett csokit használok és csokis pudingport. Gondoltam megpróbálom a citromosat is hasonlóképpen, csak a puding helyett lisztet használtam, mivel citrom ízű pudingról még nem hallottam.:) Nagyon jól sikerült. Lehet, hogy a krém soknak tűnik, de nem az, mert ekkora tortamérethez kell, és még így sem nagyon vastag a kém a tortában. Nagyon-nagyon ízlett mindenkinek.