húsételek citromos húsok

Citromos-olívás tepsis csirke

Gerzsenyi Flóra

6adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db csirkecomb (nagy combok)
3 nagy fej vöröshagyma (felszeletelve)
1 fej fokhagyma (megpucolva)
só csipet
bors ízlés szerint
50 ml olívaolaj
4 db citrom (felszeletelve)
100 g fekete olajbogyó
100 g zöld olajbogyó
petrezselyem ízlés szerint

451

Kalória

23.6g

Fehérje

18g

Szénhidrát

33g

Zsír

241.8g

Víz

120.9g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
10g fokhagyma

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

74 kcal
113g citrom

17 kcal
17g fekete olajbogyó

19 kcal
17g zöld olajbogyó

19 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 451 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

1500g csirkecomb

1669 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
680g citrom

105 kcal
100g fekete olajbogyó

116 kcal
100g zöld olajbogyó

116 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 2714 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

50g csirkecomb

56 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
22.7g citrom

3 kcal
3.3g fekete olajbogyó

4 kcal
3.3g zöld olajbogyó

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
772.2 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
91 mg
Vas
4 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
248 mg
Nátrium
360 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
241.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
299 micro

Összesen 451 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
141.9 g

Zsír

Összesen
198 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4633.5 g
Cink
14 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
545 mg
Vas
22 mg
Magnézium
245 mg
Foszfor
1490 mg
Nátrium
2161 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
108.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1450.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
256 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
246 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
404 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
414 micro
β-crypt
72 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1797 micro

Összesen 2714 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.4 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A csirkecombokat mossuk meg és töröljük szárazra papírtörlővel. Jól fűszerezzük be őket, locsoljuk meg olívaolajjal és masszírozzuk át sóval, borssal.
Egy magas falu sütőtál (30x20) aljában egyengessük el a szeletelt vöröshagymát és a fokhagymagerezdek felét, majd helyezzük rá a combokat és szórjuk rá a maradék fokhagymát. Ezt követően fóliával letakarva süssük 40 percig.
Vegyük ki a csirkét a sütőből, nyomkodjuk a citromszeleteket a combok közé és köré, majd tegyük vissza lefedve a 200 fokos sütőbe 20 percre.
Ez idő leteltével ismét vegyük ki szórjuk meg az olajbogyókkal, pár friss citromszelettel és toljuk vissza utoljára a sütőbe, immáron 220 fokra, fólia nélkül, még 15 perce, hogy szépen megpiruljon.
Ízlés szerint petrezselymes burgonyával vagy rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 75 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

További kipróbált receptek

Ez a csirkés recept egy igazán egyszerű és ízletes fogás évszakoktól függetlenül. A citrom és az olíva kombinációja igazán lédús, pikáns és frissítő egyveleget alkot. A befűszerezett combokat hagymaágyra fektetjük, amiket sós olajbogyóval és karamellizált citromszeletekkel veszünk körbe. A sütőben kisülő hús szaftja a citromlével egy nagyon ízletes, könnyed szószt komponál, amivel átlocsolgatjuk a piruló combokat. A recept csirkemellel is elkészíthető, de a csirkecomb általában sokkal szaftosabb, omlósabb és pénztárcabarátabb. Tegyétek különlegessé a hétköznapokat ilyen és ehhez hasonló gyönyörű ételekkel.