aprósütemény madeleine

Citromos mákos madeleine

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

doroveibetty

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

5perc

Összesen

20perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
26% Zsír

55g tojás

69 kcal
50g cukor

194 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
50g vaj

359 kcal
40g finomliszt

146 kcal
25g mák

131 kcal

Összesen 910 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
26% Zsír

220g tojás

277 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
200g vaj

1434 kcal
160g finomliszt

582 kcal
100g mák

525 kcal

Összesen 3634 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
26% Zsír

24.6g tojás

31 kcal
22.3g cukor

86 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
22.3g vaj

160 kcal
17.9g finomliszt

65 kcal
11.2g mák

59 kcal

Összesen 405 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
26% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
55.9 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1002.4 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
407 mg
Vas
4 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
369 mg
Nátrium
82 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
90.7 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
52.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
419 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
413 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 910 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
26% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
60.6 g

Zsír

Összesen
223.8 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
1150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4009.6 g
Cink
12 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
1629 mg
Vas
15 mg
Magnézium
410 mg
Foszfor
1475 mg
Nátrium
329 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
362.7 g
Cukor
214 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
209.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1678 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
Kolin:
632 mg
Retinol - A vitamin:
1652 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1004 micro

Összesen 3634 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
26% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
447.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
182 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
23.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
184 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 405 kcal

Hozzávalók

4 db tojás
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj
20 dkg vaj (olvasztott)
16 dkg finomliszt
10 dkg mák

Elkészítés

Keverjük össze a tojásokat, a cukrot, a reszelt citrom héjat és egy csipet sót.
A darált mákot is hozzáadjuk.
Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá az olvasztott vajat, a lisztet felváltva.
A madelenie formákat lisztezzük ki, a masszát kanalazzuk bele.
Előmelegített sütőben 180 fokon 5-6 percig süssük, míg a madeleinek szélei barnulni nem kezdenek. A madeleineket bordás felükkel felfelé tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 5 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 59
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 13
Össznézettség: 5670
Feltöltés dátuma: 2014. március 18.