Citromos emelet

Name: Citromos emelet
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: A tésztához 50 dkg Finomliszt; 20 dkg Margarin; 2 db Tojás; 1 dl Tej; 10 ek Porcukor; 1 csipet Só; 1 kávéskanál Szalalkáli; 1 l Tej; 15 dkg Margarin; 3 tasak Tejszínízű pudingpor; 1 db Citrom; 8 ek Sárgabaracklekvár; 8 ek Porcukor; 3 ek Sárgabaracklekvár; 1 evőkanál Víz; 1 teáskanál Citromlé; 15 dkg Porcukor

VnéEdit

10adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

50 dkg finomliszt
20 dkg margarin
2 db tojás
1 dl tej
10 ek porcukor
1 csipet só
1 kávéskanál szalalkáli

Krém

1.2 l tej
15 dkg margarin
3 tasak tejszínízű pudingpor
1 db citrom
8 ek sárgabaracklekvár
8 ek porcukor

Máz

3 ek sárgabaracklekvár
1 evőkanál víz
1 teáskanál citromlé
15 dkg porcukor

742

Kalória

10.6g

Fehérje

99.6g

Szénhidrát

32.3g

Zsír

36g

Víz

36g

Koleszterin

Élelmi rost

43.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

50g finomliszt

182 kcal
20g margarin

143 kcal
11g tojás

14 kcal
10g tej

6 kcal
7g porcukor

27 kcal
0g só

0 kcal
0g szalalkáli

0 kcal

Krém

120g tej

67 kcal
15g margarin

108 kcal
14g tejszínízű pudingpor

51 kcal
17g citrom

3 kcal
16g sárgabaracklekvár

44 kcal
6g porcukor

22 kcal

Máz

6g sárgabaracklekvár

17 kcal
1g víz

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
15g porcukor

58 kcal

Összesen 742 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
200g margarin

1434 kcal
110g tojás

138 kcal
100g tej

56 kcal
70g porcukor

271 kcal
0g só

0 kcal
0g szalalkáli

0 kcal

Krém

1200g tej

672 kcal
150g margarin

1076 kcal
135g tejszínízű pudingpor

514 kcal
170g citrom

26 kcal
160g sárgabaracklekvár

445 kcal
56g porcukor

217 kcal

Máz

60g sárgabaracklekvár

167 kcal
8g víz

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
150g porcukor

581 kcal

Összesen 7418 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

16.3g finomliszt

59 kcal
6.5g margarin

47 kcal
3.6g tojás

5 kcal
3.3g tej

2 kcal
2.3g porcukor

9 kcal
0g só

0 kcal
0g szalalkáli

0 kcal

Krém

39.1g tej

22 kcal
4.9g margarin

35 kcal
4.4g tejszínízű pudingpor

17 kcal
5.5g citrom

1 kcal
5.2g sárgabaracklekvár

14 kcal
1.8g porcukor

7 kcal

Máz

2g sárgabaracklekvár

5 kcal
0.3g víz

0 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
4.9g porcukor

19 kcal

Összesen 242 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
18% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
32.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
379.2 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
170 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
99.6 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
36 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
302 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
284 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
214 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 742 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
18% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
105.5 g

Zsír

Összesen
323.1 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
140 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
89 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3791.9 g
Cink
5 mg
Szelén
209 mg
Kálcium
1695 mg
Vas
10 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
823 mg
Nátrium
892 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
996 g
Cukor
438 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
360.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3022 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
327 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
408 mg
Retinol - A vitamin:
2843 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2138 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
587 micro

Összesen 7418 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
18% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
123.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
55 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi tejjel, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk. 4 cipóra osztjuk, tepsi hátoldalán egyenként, 200 fokra melegített sütőben, kb. 10 perc alatt kisütjük.
A krém készítése: A pudingporokat a cukorral, tejjel sűrűre felfőzzük, majd kihűtjük. A kihabosított margarinnal, reszelt citrommal, levével jó krémesre összekeverjük.
A sütemény összeállítása: Az alsó lapra kenjük a fele krémet, rátesszük a 2. lapot, megkenjük baracklekvárral, rátesszük a 3. lapot, rá a másik fele krémet, majd befedjük a 4. lappal.
A máz hozzávalóit a cukor teljes felolvadásig keverőgéppel keverjük, míg szép, fényes mázat kapunk. A süteményt bevonjuk. Egy éjszakára a hűtőbe tesszük, hogy összepuhuljon a süteményünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25×39

Egy receptes újságban láttam ezt a remek citromos süteményt. Nagyon megtetszett, elkészítettem. Többször fog az asztalunkra kerülni, mert nagy citromos süti kedvelők vagyunk.