húsételek citromos húsok

Citromos csirke mustáros zöldségnyárssal

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Citromos csirke mustáros zöldségnyárssal

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

60perc

Összesen

100perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

Húshoz

250g csirke felsőcomb

470 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Zöldségnyárshoz

50g cukkini

8 kcal
100g padlizsán

24 kcal
40g zeller

14 kcal
80g gomba

17 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
68g lilahagyma

25 kcal
43g citrom

7 kcal

Szószhoz

13g méz

38 kcal
5g mustár

3 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 769 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

Húshoz

1000g csirke felsőcomb

1879 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Zöldségnyárshoz

200g cukkini

32 kcal
400g padlizsán

95 kcal
160g zeller

58 kcal
320g gomba

68 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
270g lilahagyma

98 kcal
170g citrom

26 kcal

Szószhoz

50g méz

152 kcal
20g mustár

12 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3073 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

Húshoz

33.3g csirke felsőcomb

63 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal

Zöldségnyárshoz

6.7g cukkini

1 kcal
13.3g padlizsán

3 kcal
5.3g zeller

2 kcal
10.7g gomba

2 kcal
7.7g piros kaliforniai paprika

2 kcal
2.7g sárgarépa

1 kcal
9g lilahagyma

3 kcal
5.7g citrom

1 kcal

Szószhoz

1.7g méz

5 kcal
0.7g mustár

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
41.3 g

Zsír

Összesen
52.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1049.6 g
Cink
4 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
82 mg
Vas
3 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
527 mg
Nátrium
289 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
525.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
278 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
629 micro
β-karotin
2315 micro
β-crypt
237 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1355 micro

Összesen 769 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
165.4 g

Zsír

Összesen
210 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
833 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4198.2 g
Cink
16 mg
Szelén
201 mg
Kálcium
327 mg
Vas
13 mg
Magnézium
372 mg
Foszfor
2110 mg
Nátrium
1156 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
147.8 g
Cukor
93 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
2102 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1111 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
34 mg
C vitamin:
387 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
119 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
386 micro
Kolin:
543 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
2514 micro
β-karotin
9259 micro
β-crypt
949 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
5420 micro

Összesen 3073 kcal

6% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
70 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
84 micro
β-karotin
308 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 101 kcal

Hozzávalók

Húshoz

1 kg csirke felsőcomb
1 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj

Zöldségnyárshoz

1 közepes db cukkini
1 db padlizsán
1 kis db zeller
10 közepes db gomba
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 közepes db sárgarépa
3 közepes db lilahagyma
1 db citrom (feldarabolva)

Szószhoz

2 ek méz
2 ek mustár
4 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Húshoz

A 8 db nyárspálcát 30 percre vízbe áztatjuk.
A zöldségekkel kezdjük. Megtisztítjuk, megpucoljuk, feldaraboljuk őket. Majd az áztatott pálcákra húzzuk őket, hőálló tálba sorakoztatjuk.
A szósz hozzávalóit összekeverjük, és megkenjük vele a zöldséges nyársakat.
180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
Amíg a zöldség sül, megtisztítjuk a combokat, sóval és borssal fűszerezzük.
3-4 evőkanál felforrósított olajban a felsőcombok mindkét oldalát megpirítjuk, majd a citrom levét ráfacsarva 20 percig fedővel lefedve pároljuk. Végül pirosra pirítjuk a husikat.
A húshoz készítettem fokhagymás-tejfölös uborkasalátát - rengeteg fokhagymával!:)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 53
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2682
Feltöltés dátuma: 2012. november 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - citromos húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Aki szereti a citromos húst, és egy könnyed mégis laktató ételre vágyik, az mindenképpen próbálja ki ezt a receptet. Ízlés szerint lehet hozzá rizst is tálalni.