Cigánypecsenye 4. - hamis
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Csóti Heni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
A húshoz
-
200g sertéstarja372 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
68g vöröshagyma25 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
25g füstölt szalonna164 kcal
-
4g disznózsír34 kcal
A körethez
-
100g pasztinák64 kcal
-
100g sárgarépa36 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
Összesen
943
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
A húshoz
-
800g sertéstarja1488 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
270g vöröshagyma98 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
15g disznózsír135 kcal
A körethez
-
400g pasztinák255 kcal
-
400g sárgarépa146 kcal
-
400g burgonya231 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
Összesen
3767
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
A húshoz
-
32.3g sertéstarja60 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
10.9g vöröshagyma4 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
26 kcal
-
0.6g disznózsír5 kcal
A körethez
-
16.2g pasztinák10 kcal
-
16.2g sárgarépa6 kcal
-
16.2g burgonya9 kcal
-
3.4g napraforgó olaj30 kcal
Összesen
150
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 40.6 g
Zsír
-
Összesen 67.7 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 150 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1047.2 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 55 mg
-
Kálcium 119 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 100 mg
-
Foszfor 556 mg
-
Nátrium 205 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.1 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 405.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 748 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 39 mg
-
D vitamin: 64 micro
-
K vitamin: 34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 97 micro
-
Kolin: 169 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 3095 micro
-
β-karotin 7375 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 237 micro
Összesen
943
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 162.3 g
Zsír
-
Összesen 270.9 g
-
Telített zsírsav 77 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 121 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 54 g
-
Koleszterin 600 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4188.6 g
-
Cink 30 mg
-
Szelén 221 mg
-
Kálcium 474 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 399 mg
-
Foszfor 2223 mg
-
Nátrium 821 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 172.5 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 37 mg
VÍZ
-
Összesen 1620.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2992 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 45 mg
-
C vitamin: 158 mg
-
D vitamin: 255 micro
-
K vitamin: 135 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 48 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 388 micro
-
Kolin: 678 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 12378 micro
-
β-karotin 29500 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 4 micro
-
Lut-zea 949 micro
Összesen
3767
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 10.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 169.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 65.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 121 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 500 micro
-
β-karotin 1191 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 38 micro
Összesen
150
kcal
Hozzávalók
A húshoz
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
3 közepes fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
10 dkg füstölt szalonna
A körethez
-
40 dkg pasztinák
-
40 dkg sárgarépa
-
40 dkg burgonya
-
1 dl napraforgó olaj
Elkészítés
A húshoz
- A tarját megmossuk, és kiklopfoljuk kicsit, megszórjuk sóval, borssal mindkét oldalát.
- A tepsi alját kicsit kizsírozzuk, és ráfektetjük a tarjaszeleteket, és pici vizet öntünk alá.
- Ráhelyezzük a húsra a hagymakarikákat és a fokhagymadarabokat.
- Minden szeletre helyezünk egy darab házi szalonnát, és lefedjük alufóliával.
- Előmelegített sütőben sütjük kb. 1 órát, aztán leszedjük a fóliát.
- Mikor puhább a husi, még pirítjuk addig, amíg ropogós lesz a szalonna.
- Közben a köretet megsütjük hozzá olajon.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 70 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 140
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 36643
- Feltöltés dátuma: 2011. június 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Csóti Heni
61 recept
Ezt azért találtam ki, hogy gyorsabban elkészíthessem a vasárnapi ebédet. Nagyon finom, puhára sül a husi, és nagyon jó ízhatású.