tapas bundázott zöldség

Chilis-kókuszos baby cukkini mazsolás rizzsel, narancsos-fahéjas joghurt dippel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Baroness konyhája

Chilis-kókuszos baby cukkini mazsolás rizzsel, narancsos-fahéjas joghurt dippel

4adag

Előkészítés

25perc

Főzés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

Bundázott cukkini

400g cukkini

65 kcal
13g kókuszreszelék

83 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Köret

30g basmati rizs

107 kcal
6g mazsola

16 kcal
1g só

0 kcal

Dip

50g görög joghurt

52 kcal
33g narancs

11 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 352 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

Bundázott cukkini

1600g cukkini

258 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Köret

120g basmati rizs

430 kcal
22g mazsola

66 kcal
4g só

0 kcal

Dip

200g görög joghurt

206 kcal
130g narancs

45 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1406 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

Bundázott cukkini

75g cukkini

12 kcal
2.3g kókuszreszelék

15 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal

Köret

5.6g basmati rizs

20 kcal
1g mazsola

3 kcal
0.2g só

0 kcal

Dip

9.4g görög joghurt

10 kcal
6.1g narancs

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 65 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
815.3 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
78 mg
Vas
3 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
424 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
386 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
473 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8106 micro

Összesen 352 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.3 g

Zsír

Összesen
61.9 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3261.3 g
Cink
7 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
312 mg
Vas
13 mg
Magnézium
364 mg
Foszfor
829 mg
Nátrium
1698 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
192.7 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
1544 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
324 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
676 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
1891 micro
β-crypt
110 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32422 micro

Összesen 1406 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
152.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1519 micro

Összesen 65 kcal

Hozzávalók

Bundázott cukkini

8 db cukkini (baby)
50 g kókuszreszelék
1 kk chili
1 csipet só
1 ek olívaolaj

Köret

120 g basmati rizs
1 marék mazsola
1 kk só

Dip

200 g görög joghurt
0.5 db narancs (leve és héja)
1 csipet só
1 tk fahéj

Elkészítés

Bundázott cukkini

A cukkiniket félbe/szeletekre vágjuk és a tetejüket besózzuk. Amikor sónedvessé váltak megforgatjuk a kókuszreszelékben és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A tetejét meghintjük chiliporral és meglocsoljuk olívaolajjal.
180 fokon alsó-felső sütéssel sütjük.

Köret

A körethez beáztatjuk a mazsolát és a keményítőtől többször átmosott rizst.
Másfél dl vizet felforralunk, sózunk és a lecsöpögtetett rizst és mazsolát hozzáadjuk. Megfőzzük és fedő alatt pároljuk.