fagyi parfé

Chilis csokoládéparfé

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Glaser

4adag

Előkészítés

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
31% Zsír

0g chili

0 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
15g cukor

58 kcal
6g rum

14 kcal
50g csokoládé

273 kcal
18g vaj

125 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
63g habtejszín

183 kcal

Összesen 692 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
31% Zsír

0g chili

0 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
60g cukor

232 kcal
24g rum

55 kcal
200g csokoládé

1092 kcal
70g vaj

502 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
250g habtejszín

730 kcal

Összesen 2767 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
31% Zsír

0g chili

0 kcal
8g tojás

10 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
8.7g cukor

34 kcal
3.5g rum

8 kcal
29g csokoládé

158 kcal
10.2g vaj

73 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
36.3g habtejszín

106 kcal

Összesen 401 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
31% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
52 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
463.5 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
92 mg
Vas
5 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
55 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.2 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
58.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
333 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
327 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 692 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
31% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
27 g

Zsír

Összesen
207.9 g
Telített zsírsav
125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
841 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1854 g
Cink
6 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
368 mg
Vas
19 mg
Magnézium
368 mg
Foszfor
830 mg
Nátrium
222 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
196.6 g
Cukor
164 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
235.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1334 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
141 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
363 mg
Retinol - A vitamin:
1306 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
330 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
528 micro

Összesen 2767 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
31% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
30.2 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
269.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
53 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
34.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 401 kcal

Hozzávalók

1 db chili
1 db tojás
1 db tojássárgája
60 g cukor
3 ek rum
200 g csokoládé (durvára vágva)
70 g vaj
10 g cukrozatlan kakaópor
250 ml habtejszín

Elkészítés

A chili paprikát hosszában kettévágjuk, a magokat kikaparjuk, majd apróra vágjuk.
A tojássárgát a tojással és a cukorral gőzfürdőben habosra kavarjuk. A chilit és a rumot hozzákeverjük, a gőzfürdőből kivesszük, és tovább keverjük, míg kihűl.
A csokoládét, a vajat és kakaót gőzfürdőben felolvasztjuk, majd a tojásos krémhez keverjük, és hűlni hagyjuk.
A tejszínt kemény habbá verjük, a krémhez keverjük. A parfémasszát 150 ml formákba töltjük, és kb. 7 órára fagyasztóba tesszük.
A formákat kivesszük a fagyasztóból, forró vízbe mártjuk, majd a parfét tányérokra borítjuk. Kb. 15 percig állni hagyjuk, s aztán tálaljuk.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 37
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3270
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 11.