tészta carbonara

Carbonara 6. - medvehagymás

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Összesen

20perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

8g medvehagyma

11 kcal
31g bacon

123 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
75g spagetti tészta

278 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
28g tojás

35 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 547 kcal

13% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

30g medvehagyma

42 kcal
125g bacon

491 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
300g spagetti tészta

1113 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
110g tojás

138 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2182 kcal

13% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

4.1g medvehagyma

6 kcal
17.3g bacon

68 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
41.5g spagetti tészta

154 kcal
13.8g főzőtejszín

18 kcal
15.2g tojás

19 kcal
6.9g parmezán sajt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 302 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.8 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1147.6 g
Cink
2 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
219 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
363 mg
Nátrium
437 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
60 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
68.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 547 kcal

13% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.2 g

Zsír

Összesen
92.3 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
512 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4590.2 g
Cink
9 mg
Szelén
263 mg
Kálcium
875 mg
Vas
13 mg
Magnézium
226 mg
Foszfor
1452 mg
Nátrium
1748 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
240 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
274.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
369 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
764 micro
Kolin:
422 mg
Retinol - A vitamin:
364 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
545 micro

Összesen 2182 kcal

13% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
634.9 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
121 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
242 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
37.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 302 kcal

Hozzávalók

30 g medvehagyma
125 g bacon (kis kockákra vágott)
1 ek olívaolaj
300 g spagetti tészta
100 ml főzőtejszín
2 db tojás
50 g parmezán sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A tésztát sós vízben megfőzzük.
Közben a bacont az olívaolajon megpirítjuk.
A jól megmosott, lecsöpögtetett medvehagymát 2 evőkanálnyi tejszínnel összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a tojásokat, a többi tejszínt és a reszelt Parmezánt. Krémesre turmixoljuk.
Ha a tészta megfőtt, leszűrjük. Nem kell leöblíteni sem, és nagyon lecsöpögtetni sem! Hozzákeverjük a pirított baconhoz, majd hozzákeverjük a krémes mártást. Sóval (vigyázva, mert a szalonna és a sajt is sós), borssal ízesítjük.
1-2 percre közepes tűzre tesszük, és folytonos keveréssel sajtolvadásig (szép fényes krémes lesz) főzzük még.
Azonnal, melegen tálaljuk.

Receptkönyvben: 222
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 24039
Feltöltés dátuma: 2011. április 18.