édes süti karamellás sütemény

Caramel shortbread

cartman81

5adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

110 g vaj
1 csipet só
0.5 csomag sütőpor
110 g porcukor
140 g finomliszt

A krémhez

110 g vaj
400 g sűrített tej (cukrozott) (cukrozott)
110 g porcukor
2 ek golden szirup (elhagyható, ha nincs otthon)

A tetejére

400 g tortabevonó

1294

Kalória

13.5g

Fehérje

161.2g

Szénhidrát

68g

Zsír

33.9g

Víz

128.2g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

128.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

22g vaj

158 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
22g porcukor

85 kcal
28g finomliszt

102 kcal

A krémhez

22g vaj

158 kcal
80g sűrített tej (cukrozott)

257 kcal
22g porcukor

85 kcal
4g golden szirup

11 kcal

A tetejére

80g tortabevonó

437 kcal

Összesen 1294 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

110g vaj

789 kcal
0g só

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
110g porcukor

426 kcal
140g finomliszt

510 kcal

A krémhez

110g vaj

789 kcal
400g sűrített tej (cukrozott)

1284 kcal
110g porcukor

426 kcal
20g golden szirup

57 kcal

A tetejére

400g tortabevonó

2184 kcal

Összesen 6468 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

7.8g vaj

56 kcal
0g só

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
7.8g porcukor

30 kcal
10g finomliszt

36 kcal

A krémhez

7.8g vaj

56 kcal
28.4g sűrített tej (cukrozott)

91 kcal
7.8g porcukor

30 kcal
1.4g golden szirup

4 kcal

A tetejére

28.4g tortabevonó

155 kcal

Összesen 458 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
58% Szénhidrát
25% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
68 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1308.5 g
Cink
3 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
376 mg
Vas
7 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
527 mg
Nátrium
224 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
161.2 g
Cukor
129 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
33.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
354 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 1294 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
25% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.5 g

Zsír

Összesen
339.8 g
Telített zsírsav
207 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
641 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6542.3 g
Cink
13 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
1880 mg
Vas
35 mg
Magnézium
726 mg
Foszfor
2635 mg
Nátrium
1119 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
806 g
Cukor
645 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
169.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1809 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
412 mg
Retinol - A vitamin:
1768 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
508 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 6468 kcal

5% Fehérje
58% Szénhidrát
25% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
465.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
134 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
57.3 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 458 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a hozzávalókat beletesszük egy tálba, és alaposan összedolgozzuk.
A tésztát egyenletesen belenyomkodjuk egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, majd az előmelegített sütőben 20 percig aranybarnára sütjük.
A karamellhez a sűrített tejet egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a cukrot és a vajat, majd kis lángon melegíteni kezdjük. FONTOS, hogy folyamatosan kevergessük, mert hamar odakap. Folyamatos kevergetés mellett felforraljuk, és kb. 5 percig kis lángon főzzük. Mikor úgy látjuk, hogy szép aranybarna, és kicsit kezd sűrűsödni, akkor elkészült. Majd hagyjuk kicsithűlni.
Ezalatt vízgőz felett megolvasztjuk a csokit.
A megsült kekszre egyenletesen ráterítjük a karamellréteget, majd a fénylő csokoládé is rákerül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 20x30

Sütés nélkül is el lehet készíteni a tésztát. Hozzávalók: 500 g Digestive keksz, 225 g olvasztott vaj. Elkészítés: a kekszet ledaráljuk, és belekeverjük a vajat. A tepsibe nyomkodjuk, és a hűtőbe tesszük.