édes süti réteges sütemény

Búzadarás-meggyes kocka

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Pimkie

10adag

Előkészítés

30perc

Főzés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
18% Zsír

Piskótához

9g finomliszt

33 kcal
33g tojás

42 kcal
6g cukor

23 kcal
0g só

0 kcal

Meggyes krémhez

6g cukor

23 kcal
140g meggybefőtt

101 kcal
19g búzadara

69 kcal

Vaníliás krémhez

60g tej

34 kcal
9g vaníliás pudingpor

34 kcal
15g porcukor

58 kcal
30g margarin

215 kcal

Díszítéshez

4g színes cukorka

14 kcal

Összesen 646 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
18% Zsír

Piskótához

90g finomliszt

328 kcal
330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
0g só

0 kcal

Meggyes krémhez

60g cukor

232 kcal
1400g meggybefőtt

1008 kcal
192g búzadara

691 kcal

Vaníliás krémhez

600g tej

336 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
150g porcukor

581 kcal
300g margarin

2151 kcal

Díszítéshez

38g színes cukorka

144 kcal

Összesen 6461 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
18% Zsír

Piskótához

2.7g finomliszt

10 kcal
10g tojás

13 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0g só

0 kcal

Meggyes krémhez

1.8g cukor

7 kcal
42.3g meggybefőtt

30 kcal
5.8g búzadara

21 kcal

Vaníliás krémhez

18.1g tej

10 kcal
2.7g vaníliás pudingpor

10 kcal
4.5g porcukor

18 kcal
9.1g margarin

65 kcal

Díszítéshez

1.1g színes cukorka

4 kcal

Összesen 195 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
18% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.3 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
31.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
292 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
277 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
183 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 646 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
18% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
88.8 g

Zsír

Összesen
284.7 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
80 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2901.8 g
Cink
6 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
906 mg
Vas
9 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
960 mg
Nátrium
737 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
862.5 g
Cukor
321 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
313.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2922 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
280 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
301 micro
Kolin:
900 mg
Retinol - A vitamin:
2769 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1830 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1477 micro

Összesen 6461 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
18% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
87.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
9.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 195 kcal

Hozzávalók

Piskótához

6 evőkanál finomliszt
6 db tojás
6 ek cukor
1 csipet só

Meggyes krémhez

6 ek cukor
1400 g meggybefőtt (2 üveg)
16 evőkanál búzadara

Vaníliás krémhez

6 dl tej
2 csomag vaníliás pudingpor
15 dkg porcukor
30 dkg margarin

Díszítéshez

2 ek színes cukorka

Elkészítés

Piskótához

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a cukorral és a csipet sóval kemény habbá verjük.
Egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat, tovább verjük.
A végén hozzáadjuk a lisztet (szűrőn átszitálva), amit fakanállal óvatosan elkeverünk.
A tésztát sütőpapírral bélelt, 25x30-as tepsibe öntjük, 180°C-ra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Ha elkészült, kihűtjük és kettévágjuk.

Meggyes krémhez

Felfőzzük a meggylevet a cukorral és a búzadarával. Addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Ezután hozzáadjuk a gyümölcsöt.
Még melegen rákenjük a már kihűlt és kettévágott piskótalapokra. Gyorsan kell kenni, mert nagyon hamar kihűl a búzadarás krém, és hidegen nehéz kenni.

Vaníliás krémhez

A tejben megfőzzük a pudingot. Ha kész, hideg vízbe állítjuk, lehűtjük.
Habosra keverjük a margarint a porcukorral, majd a kihűlt pudinggal robotgéppel jól összedolgozzuk. Kétfelé osztjuk.
Rákenjük a vaníliás krémet a meggyesre, rátesszük a másik piskótalapot (amin már van egy réteg meggyes krém), erre kenjük a maradék vaníliás krémet.
A tetejét színes tortadarával díszíthetjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x30
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 109
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6601
Feltöltés dátuma: 2014. február 22.