Burgonyás pogácsa Lvira konyhájából
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
1234
Kalória
22.6g
Fehérje
135.4g
Szénhidrátok
66.4g
Zsír
134.4g
Víz
242.8g
Koleszterin
6.1g
Rost
6.1g
Cukor
- 6% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
100g burgonya58 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
25g tej14 kcal
-
6g élesztő7 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
15g tojássárgája48 kcal
-
44g tejföl87 kcal
-
63g margarin448 kcal
-
4g só0 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
8g köménymag0 kcal
Összesen
1234
kcal
- 6% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
400g burgonya231 kcal
-
600g finomliszt2184 kcal
-
100g tej56 kcal
-
25g élesztő26 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
175g tejföl347 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
17g só0 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
30g köménymag0 kcal
Összesen
4933
kcal
- 6% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
23.7g burgonya14 kcal
-
35.6g finomliszt129 kcal
-
5.9g tej3 kcal
-
1.5g élesztő2 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
-
3.6g tojássárgája11 kcal
-
10.4g tejföl21 kcal
-
14.8g margarin106 kcal
-
1g só0 kcal
-
1.2g tojássárgája4 kcal
-
1.8g köménymag0 kcal
Összesen
292
kcal
- 6% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 22.6 g
Zsír
-
Összesen 66.4 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 243 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2251 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 64 mg
-
Kálcium 134 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 340 mg
-
Nátrium 1645 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 135.4 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 6 mg
Víz
-
Összesen 134.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 642 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 61 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 132 micro
-
Kolin: 207 mg
-
Retinol - A vitamin: 607 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 411 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 254 micro
Összesen
1234
kcal
- 6% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 90.6 g
Zsír
-
Összesen 265.5 g
-
Telített zsírsav 65 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 115 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 68 g
-
Koleszterin 971 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9004 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 258 mg
-
Kálcium 536 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 240 mg
-
Foszfor 1361 mg
-
Nátrium 6580 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 541.6 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 25 mg
Víz
-
Összesen 537.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2569 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 26 mg
-
C vitamin: 61 mg
-
D vitamin: 174 micro
-
K vitamin: 243 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 527 micro
-
Kolin: 827 mg
-
Retinol - A vitamin: 2429 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 1642 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1017 micro
Összesen
4933
kcal
- 6% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 15.7 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 58 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 533.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 81 mg
-
Nátrium 390 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 31.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 152 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 144 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 97 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 60 micro
Összesen
292
kcal
Elkészítés
- A burgonyákat héjában feltesszük főni sós vízben, miután megpuhultak, hideg vízzel leöblítjük, meghámozzuk. Krumplinyomóval összetörjük, sózzuk (1,5 ek).
- Langyos tejben az élesztőt elmorzsoljuk, cukorral megszórjuk, lefedjük, és kb. 10 perc alatt felfut.
- Ezt követően beleöntjük az áttört burgonyához, jöhet a tejföl, tojássárgák és utoljára a margarin (én késsel szoktam szeleteket vágni). Jól összedolgozzuk a tésztát, mikor elvált az edénytől, kevés liszttel meghintjük, letakarjuk konyharuhával, és hagyjuk 1 óráig kelni. Még jobb, ha 5 órán át hagyjuk pihenni.
- Lisztezett nyújtódeszkán vagy asztalon 1 cm vastagságúra kinyújtjuk a tésztát, igény szerinti formára szaggatjuk.
- Sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük a pogácsákat, tojássárgával megkenjük, majd köménymaggal megszórjuk. (Nekem régi palackos sütőm van, így legmagasabb hőmérsékleten 20-25 perc alatt készre sül.) Konyharuhával letakarva tároljuk, hogy ne száradjon hamar ki.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 40 perc
- Sütés ideje: 25 perc
- Sütés hőfoka: 180 °C
Saját recept alapján készült, friss, puha és több nap után sem szárad ki.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!