Burgonyás pogácsa helena konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
helena26
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
100g finomliszt364 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
2g só0 kcal
-
4g élesztő4 kcal
-
29g tejföl58 kcal
-
17g tej9 kcal
-
1g cukor3 kcal
-
67g burgonya39 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
14g napraforgó olaj125 kcal
Összesen
614
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
600g finomliszt2184 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
12g só0 kcal
-
25g élesztő26 kcal
-
175g tejföl347 kcal
-
100g tej56 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
400g burgonya231 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
Összesen
3683
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
41.2g finomliszt150 kcal
-
3.8g tojás5 kcal
-
0.8g só0 kcal
-
1.7g élesztő2 kcal
-
12g tejföl24 kcal
-
6.9g tej4 kcal
-
0.3g cukor1 kcal
-
27.5g burgonya16 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
5.8g napraforgó olaj52 kcal
Összesen
254
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.9 g
Zsír
-
Összesen 22 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1155.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 75 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 189 mg
-
Nátrium 810 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 88.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 81.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 49 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 72 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 48 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
614
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 83.6 g
Zsír
-
Összesen 132.1 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 36 g
-
Koleszterin 283 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6933.3 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 228 mg
-
Kálcium 452 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 234 mg
-
Foszfor 1132 mg
-
Nátrium 4861 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 532.3 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 491.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 294 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 36 mg
-
C vitamin: 61 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 430 micro
-
Kolin: 282 mg
-
Retinol - A vitamin: 289 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 47 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 385 micro
Összesen
3683
kcal
- 7% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 9.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 475.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 78 mg
-
Nátrium 334 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 33.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 26 micro
Összesen
254
kcal
Hozzávalók
-
60 dkg finomliszt
-
1 db tojás
-
2.5 dkg élesztő
-
175 g tejföl
-
1 teáskanál cukor
-
4 közepes db burgonya
-
köménymag ízlés szerint
-
1 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- Kevés cukros tejbe morzsoljuk az élesztőt,és felfuttatjuk.
- Egy nagyobb tálba átszitáljuk a lisztet, és hozzáadjuk a tojást, sót, tejfölt, kovászt, az összetört krumplit,és kidagasztjuk a tésztát, vagy kenyérsütőben kidolgoztatjuk.
- Lisztezett deszkára öntjük, duplájára kelesztjük.
- Kinyújtjuk 1,5 ujjnyi vastagságúra, kiszaggatjuk pogácsaszaggatóval vagy pohárral.
- Kivajazott tepsire rakjuk megkenjük tojással, megszórjuk köménymaggal.
- Előmelegített sütőben megsütjük.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 58
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 16426
- Feltöltés dátuma: 2012. július 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
helena26
458 recept
Ezt sokszor sütötte a nagyi. Végre rátaláltam az Ő receptjére. Krumplis pogácsában nem jó a sok krumpli, mert az lehúzza a pogácsát, nem kel úgy meg, ahogy szeretnénk.