tapas bruschetta

Bruschetta pármai sonkával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

3adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Összesen

20perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

100g paradicsom

18 kcal
33g pármai sonka

72 kcal
42g mozzarella

125 kcal
17g lilahagyma

6 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal

Összesen 251 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

300g paradicsom

54 kcal
100g pármai sonka

215 kcal
125g mozzarella

374 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 750 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

47.4g paradicsom

9 kcal
15.8g pármai sonka

34 kcal
19.7g mozzarella

59 kcal
7.9g lilahagyma

3 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
82315 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
227 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
81875 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
142.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
473 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 251 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.4 g

Zsír

Összesen
46.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246944.9 g
Cink
4 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
682 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
541 mg
Nátrium
245626 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
427.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
350 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
1419 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
373 micro

Összesen 750 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
39011.8 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
108 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
38804 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
67.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
224 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1219 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 119 kcal

Hozzávalók

3 közepes db paradicsom
10 dkg pármai sonka (vagy bármilyen füstölt sonka)
125 g mozzarella
1 kis db lilahagyma (vagy)
1 kis db vöröshagyma
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 ek olívaolaj

Elkészítés

A serpenyőbe beleöntjük az olívaolajat, majd megpirítjuk benne a csíkokra vágott sonkát. Ha megpirultak, kiszedjük őket egy szalvétával bélelt kis tálba, hogy felszívja az olajat.
A serpenyőben maradt olajon megpirítjuk a felaprított hagymát, majd hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot.
Megborsozzuk, szórunk rá oregánót, bazsalikomot és petrezselymet. (A friss a legjobb mindenből, sót nem ajánlok, mert a sonka éppen elég sóssá teszi.)
Majd hozzáadjuk a felkockázott mozzarella sajtot,és megvárjuk, míg megolvad benne.
Végül beletesszük a csíkokra vágott sült sonkát.
Fokhagymával bedörzsölt pirítósra halmozva tálaljuk.

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 98
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 12765
Feltöltés dátuma: 2012. július 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - bruschetta

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Épp az interneten kutattam valami egyszerű és finom recept után, ami vacsira kifejezetten alkalmas lenne. Ekkor bukkantam rá a Bruschettára, majd később a Prosciuttora. Mindkettő nagyon ínycsiklandó, de a bruschettából hiányoltam a melegséget és a húst, a prosciuttoból meg a sok paradicsomot :) Így ötvöztem a kettőt és amit kaptam, az az utóbbi 5 év legízletesebb étele lett. És még az is dobott rajta, hogy a saját kezem munkája :) A család imádja, én meg élvezem a sikert.