Brokkolis aprópecsenye
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
8zsuzsa8
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
150g sertéscomb273 kcal
-
125g brokkoli26 kcal
-
250g burgonya144 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
25g fehérbor21 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
25g tejföl50 kcal
-
20 kcal
-
18 kcal
Összesen
561
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
600g sertéscomb1092 kcal
-
500g brokkoli104 kcal
-
1000g burgonya578 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
-
6g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
20g parmezán sajt78 kcal
-
71 kcal
Összesen
2240
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
24.7g sertéscomb45 kcal
-
20.6g brokkoli4 kcal
-
41.2g burgonya24 kcal
-
3.7g vöröshagyma1 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
4.1g fehérbor3 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
4.1g tejföl8 kcal
-
0.8g parmezán sajt3 kcal
-
0.3g napraforgó olaj3 kcal
Összesen
91
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 39.1 g
Zsír
-
Összesen 24.5 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 113 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1652.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 169 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 99 mg
-
Foszfor 546 mg
-
Nátrium 796 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 379.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 72 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 107 mg
-
D vitamin: 28 micro
-
K vitamin: 82 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 82 micro
-
Kolin: 149 mg
-
Retinol - A vitamin: 48 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 287 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1089 micro
Összesen
561
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 156.3 g
Zsír
-
Összesen 98 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 451 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6610.2 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 138 mg
-
Kálcium 677 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 394 mg
-
Foszfor 2185 mg
-
Nátrium 3184 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 167.8 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 1519.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 290 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 428 mg
-
D vitamin: 112 micro
-
K vitamin: 328 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 44 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 329 micro
-
Kolin: 598 mg
-
Retinol - A vitamin: 191 micro
-
α-karotin 76 micro
-
β-karotin 1148 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4354 micro
Összesen
2240
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 272.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 28 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 131 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 62.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 47 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 179 micro
Összesen
91
kcal
Hozzávalók
-
60 dkg sertéscomb
-
1 közepes db brokkoli
-
1 kg burgonya
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
1 dl fehérbor
-
1 teáskanál só
-
bors ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
1 dl tejföl
-
2 dkg parmezán sajt
-
1 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A krumplit hajában megfőzzük, ha kihűlt, meghámozzuk.
- Míg a krumpli fő, a brokkolit párolóban előfőzzük.
- A kétféle hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk.
- A húst felkockázzuk, az olajon a hagymákkal együtt 4-5 percig pirítjuk, sózzuk, borsozzuk.
- Tűzálló tálba halmozzuk a felszeletelt főtt krumplit, közben sózzuk. Középre halmozzuk a húst, köré a brokkolit, meghintjük sóval, borssal, rátépkedjük a bazsalikomot. Aláöntjük a bort.
- 200 fokra előmelegített sütőben fél órát sütjük, akkor megöntözzük a tejföllel, megszórjuk a reszelt sajttal, és még 20 percig sütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 50 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 106
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 5106
- Feltöltés dátuma: 2016. február 14.
Ajánló
Mélyhűtött brokkolival is készíthető.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
8zsuzsa8
210 recept
Régi kedvenc receptem, gyakran készítem. Eredete homályba vész, de biztosan nem az anyukámtól tanultam.