Brokkolikrémleves sült borsóval
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Cárevics
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 16% Zsír
A leveshez
-
5g leveskocka17 kcal
-
250g víz0 kcal
-
125g brokkoli26 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
10g vaj72 kcal
-
3g finomliszt9 kcal
A sült "borsóhoz"
-
14g tojás17 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
0g só0 kcal
-
64g napraforgó olaj564 kcal
Összesen
862
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 16% Zsír
A leveshez
-
20g leveskocka67 kcal
-
1000g víz0 kcal
-
500g brokkoli104 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
40g vaj287 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
A sült "borsóhoz"
-
55g tojás69 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
0g só0 kcal
-
255g napraforgó olaj2254 kcal
Összesen
3443
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 16% Zsír
A leveshez
-
0.9g leveskocka3 kcal
-
45.9g víz0 kcal
-
22.9g brokkoli5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
9.2g főzőtejszín12 kcal
-
1.8g vaj13 kcal
-
0.5g finomliszt2 kcal
A sült "borsóhoz"
-
2.5g tojás3 kcal
-
4.6g finomliszt17 kcal
-
0g só0 kcal
-
11.7g napraforgó olaj103 kcal
Összesen
158
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 80.5 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 24 g
-
Koleszterin 84 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1163.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 110 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 154 mg
-
Nátrium 849 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.6 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 372.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 160 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 27 mg
-
C vitamin: 68 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 82 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 63 micro
-
Kolin: 64 mg
-
Retinol - A vitamin: 134 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 302 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1136 micro
Összesen
862
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 33.4 g
Zsír
-
Összesen 321.9 g
-
Telített zsírsav 72 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 136 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 97 g
-
Koleszterin 336 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4655.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 67 mg
-
Kálcium 441 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 125 mg
-
Foszfor 616 mg
-
Nátrium 3398 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 118.4 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 1488.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 640 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 109 mg
-
C vitamin: 274 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 330 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 251 micro
-
Kolin: 256 mg
-
Retinol - A vitamin: 536 micro
-
α-karotin 76 micro
-
β-karotin 1208 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4542 micro
Összesen
3443
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.5 g
Zsír
-
Összesen 14.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 213.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 28 mg
-
Nátrium 156 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 68.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 55 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 208 micro
Összesen
158
kcal
Hozzávalók
A leveshez
-
1 l víz
-
1 közepes db brokkoli
-
só ízlés szerint
-
1 csipet fehér bors
-
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
-
1 késhegynyi szerecsendió
-
2 dl főzőtejszín
-
4 dkg vaj
-
1 dkg finomliszt
A sült "borsóhoz"
-
1 db tojás
-
só ízlés szerint
-
3 dl napraforgó olaj
Elkészítés
A leveshez
- Ha maradt egy kis csontlevesünk, akkor abban, ha nem, két erőleves kockát 1 liter vízbe téve egy alaplevet készítünk, és ebbe tesszük a brokkoli rózsákat.
- Pici sót, fehérborsot, őrölt köményt és szerecsendiót teszünk bele. Puhára főzzük, majd pár rózsát kiemelve botmixerrel pürésítjük.
- Én lisztes vajjal sűrítem, ami puha vaj 1/3 liszttel elkeverve. A levesbe szaggatom óvatosan, ahol a vaj elolvad, és kellően sűrít.
- Tejszínt öntünk bele, forrásig hevítjük, készre ízesítjük.
- Elkészítjük a sült borsókat, ami olyan, mint a palacsintatészta. Tojás, liszt és só hozzáadásával kikeverjük, majd felforrósított olajba galuska szaggatón beleszaggatjuk. Pici kis golyócskák keletkeznek, amit barnulásig pirítunk. A kész leves tetejét megszórjuk vele.
- Tálaláskor az egyben maradt rózsákkal is díszítjük.
- Elkészítettem: 100 alkalommal
- Receptkönyvben: 27
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 2025
- Feltöltés dátuma: 2014. április 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Cárevics
11 recept
Gyermekeim nagy kedvence ez a leves, és nem értik, az enyém miért más. Pedig nagyon egyszerű az elkészítési módja.