levesek brokkolikrémleves

Brokkolikrémleves Évi nénitől

Évi néni

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Évi néni

4adag

Idő

20perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leves

50 dkg brokkoli
1 l zöldség alaplé
150 g tejföl
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint

A betét

10 dkg tehéntúró
1 db tojás
5 dkg ementáli sajt
bors ízlés szerint

221

Kalória

12g

Fehérje

7.8g

Szénhidrátok

14.3g

Zsír

127.2g

Víz

78.8g

Koleszterin

Rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

A leves

125g brokkoli

26 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
38g tejföl

74 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A betét

25g tehéntúró

37 kcal
14g tojás

17 kcal
13g ementáli sajt

49 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 221 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

A leves

500g brokkoli

104 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
150g tejföl

297 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A betét

100g tehéntúró

147 kcal
55g tojás

69 kcal
50g ementáli sajt

197 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 884 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

A leves

26.9g brokkoli

6 kcal
53.8g zöldség alaplé

4 kcal
8.1g tejföl

16 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A betét

5.4g tehéntúró

8 kcal
3g tojás

4 kcal
2.7g ementáli sajt

11 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 49 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1863.2 g
Cink
66 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
212 mg
Vas
51 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
1269 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
127.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
292 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1133 micro

Összesen 221 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
47.8 g

Zsír

Összesen
57.3 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7452.9 g
Cink
265 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
848 mg
Vas
203 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
890 mg
Nátrium
5078 mg
Réz
10 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
508.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
502 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
273 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
313 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
121 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
235 mg
Retinol - A vitamin:
400 micro
α-karotin
77 micro
β-karotin
1169 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
4533 micro

Összesen 884 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
400.9 g
Cink
14 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
46 mg
Vas
11 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
273 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
27.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

A leves

A brokkolit rózsáira szedjük. A szárát meghámozzuk, felaprítjuk.
Az alaplével feltesszük főzni, sózzuk, borsozzuk. Ha felforrt, a rózsák egy részét 2 perc múlva kivesszük, mert azt is a betét mellé tálaljuk. A többit még pár percig főzzük, majd beletesszük a tejfölt, és botmixerrel pürésítjük.

A betét

A túrót a tojással, a lereszelt sajttal és némi borssal összekeverjük.
Ha a levesünk megfőtt és már krémes állagú, kis kanállal nokedliket szaggatunk bele. Csak egyet forralunk rajta, és készen is van.