Brokkolifelfújt 2. - húsos
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
250 °C
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
125g brokkoli26 kcal
-
125g darált sertéshús228 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0 kcal
-
25g sajt88 kcal
-
35 kcal
Összesen
561
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
500g brokkoli104 kcal
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0 kcal
-
100g sajt352 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
Összesen
2246
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
29.1g brokkoli6 kcal
-
29.1g darált sertéshús53 kcal
-
10.5g vöröshagyma4 kcal
-
12.8g tojás16 kcal
-
11.7g tejföl23 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0 kcal
-
5.8g sajt21 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
Összesen
131
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 41.2 g
Zsír
-
Összesen 38.9 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 319 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1308 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 300 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 62 mg
-
Foszfor 556 mg
-
Nátrium 336 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.7 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 275.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 248 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 71 mg
-
D vitamin: 67 micro
-
K vitamin: 79 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 86 micro
-
Kolin: 259 mg
-
Retinol - A vitamin: 222 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 295 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1317 micro
Összesen
561
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 164.7 g
Zsír
-
Összesen 155.8 g
-
Telített zsírsav 63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 55 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 1276 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5231.8 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 188 mg
-
Kálcium 1201 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 248 mg
-
Foszfor 2224 mg
-
Nátrium 1343 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.8 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 1100.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 992 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 286 mg
-
D vitamin: 270 micro
-
K vitamin: 317 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 31 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 344 micro
-
Kolin: 1038 mg
-
Retinol - A vitamin: 890 micro
-
α-karotin 76 micro
-
β-karotin 1182 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5268 micro
Összesen
2246
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 9.6 g
Zsír
-
Összesen 9.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 74 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 304.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 70 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 130 mg
-
Nátrium 78 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 64.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 58 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 52 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 69 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 307 micro
Összesen
131
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes fej brokkoli
-
50 dkg darált sertéshús
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
4 db tojás
-
2 dl tejföl
-
ételízesítő ízlés szerint
-
2 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A vöröshagymát felkockázzuk és kis olajon megpirítjuk. Rászórjuk a pirospaprikát és felengedjük egy kis vízzel, delikáttal ízesítjük
- Beletesszük a darált húst, és 10 percig főzzük.
- Egy tűzálló tál aljára leterítjük a rózsáira vágott brokkoli felét és ráöntjük a darálthúsos pörköltet.
- A tojásokat szétválasztjuk, a 4 fehérjét felverjük. A tejfölt összekeverjük a 4 tojás sárgájával, és óvatosan belekeverjük a felvert fehérjébe.
- A tojásos masszát a darálthúsos pörkölt tetejére öntjük, majd a maradék brokkolival fedjük.
- Végül sajtot reszelünk rá, a tetejére pedig ízlés szerint hámozott natúr napraforgómagot szórhatunk díszítésnek.
- A felfújtat a hőálló üvegedényben megsütjük.
- Sütés hőfoka: 250 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 139
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 11848
- Feltöltés dátuma: 2010. június 29.
Ajánló
Kísérőnek félszáraz rizling fehérbort ajánlok mellé.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Amikor a maradékokból kell valami ehetőt kreálni...