Brassói szalonnával
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
nikuszbaby
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 14% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
250g sertéscomb455 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
25g paprika4 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
38g füstölt szalonna246 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
4g sertészsír34 kcal
Összesen
767
kcal
- 14% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
1000g sertéscomb1820 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
150g füstölt szalonna983 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
Összesen
3068
kcal
- 14% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
60.7g sertéscomb111 kcal
-
10.3g vöröshagyma4 kcal
-
6.1g paprika1 kcal
-
12.1g paradicsom2 kcal
-
9.1g füstölt szalonna60 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
0.9g sertészsír8 kcal
Összesen
187
kcal
- 14% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 54.3 g
Zsír
-
Összesen 56.6 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 195 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 973.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 63 mg
-
Foszfor 604 mg
-
Nátrium 197 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 282.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 38 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 49 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 183 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 55 micro
-
β-karotin 268 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 133 micro
Összesen
767
kcal
- 14% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 217.1 g
Zsír
-
Összesen 226.5 g
-
Telített zsírsav 79 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 101 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 36 g
-
Koleszterin 779 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3895.7 g
-
Cink 19 mg
-
Szelén 202 mg
-
Kálcium 209 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 253 mg
-
Foszfor 2415 mg
-
Nátrium 788 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.6 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 1129.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 153 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 108 mg
-
D vitamin: 195 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 65 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 69 micro
-
Kolin: 733 mg
-
Retinol - A vitamin: 55 micro
-
α-karotin 219 micro
-
β-karotin 1071 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 534 micro
Összesen
3068
kcal
- 14% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.2 g
Zsír
-
Összesen 13.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 236.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 147 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 68.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 65 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 312 micro
-
Lut-zea 32 micro
Összesen
187
kcal
Hozzávalók
-
1 kg sertéscomb
-
1 nagy db vöröshagyma
-
1 db paprika
-
2 közepes db paradicsom
-
15 dkg füstölt szalonna
-
ételízesítő ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
4 gerezd fokhagyma
-
1 ek sertészsír
Elkészítés
- A húst felcsíkozzuk, a vöröshagymát, a fokhagymát, a paprikát, a paradicsomot megtisztítjuk, és felaprítjuk. A szalonnát apró kis kockára felkockázzuk.
- A hagymát megdinszteljük egy kis zsíron, rádobjuk a fokhagymát kicsit később (hogy ne legyen keserű), és üvegesre dinszteljük őket. Ezután beledobjuk a paprikát-paradicsomot, és együtt pirítjuk pár percig.
- Majd a húst hozzáadjuk, és fehéredésig pirítjuk ezt is, fűszerezzük ízlés szerint (ha szükséges, öntünk alá egy kis vizet), és puhára főzzük.
- Megnézzük a hús megpuhult-e, és amikor már úgy gondoljuk, hogy kellőképpen puha, a szalonnát zsírjára sütjük, és még forrón a húsra öntjük a zsiradékkal együtt. Jól elkeverjük, és 2-3 percig főzzük még tovább.
- Kockára vágott sült krumplival tálaljuk.
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 30
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 7163
- Feltöltés dátuma: 2014. április 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
nikuszbaby
62 recept
Édesanyámtól tanultam ezt a receptet, egyszerűen isteni íze van :D imádom... a Húgomról és páromról nem is beszélve :)