Brassói aprópecsenye Tímejjja konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Tímejjja
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 13% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
150g sertéscomb273 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
71 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
5g leveskocka17 kcal
-
0g majoranna0 kcal
Összesen
406
kcal
- 13% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
300g sertéscomb546 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
18g fokhagyma24 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
0g majoranna0 kcal
Összesen
810
kcal
- 13% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
57.3g sertéscomb104 kcal
-
34.4g vöröshagyma13 kcal
-
3.4g fokhagyma5 kcal
-
3.1g napraforgó olaj27 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
1.9g leveskocka6 kcal
-
0g majoranna0 kcal
Összesen
155
kcal
- 13% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32 g
Zsír
-
Összesen 25.2 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 95 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1366.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 40 mg
-
Foszfor 360 mg
-
Nátrium 879 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.6 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 180.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 27 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 111 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
406
kcal
- 13% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 64 g
Zsír
-
Összesen 50.4 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 189 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2733.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 62 mg
-
Kálcium 103 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 80 mg
-
Foszfor 720 mg
-
Nátrium 1758 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.3 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 361.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 54 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 223 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9 micro
Összesen
810
kcal
- 13% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.2 g
Zsír
-
Összesen 9.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 521.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 137 mg
-
Nátrium 336 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 69 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
155
kcal
Hozzávalók
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
6 gerezd fokhagyma
-
2 ek napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
1 db leveskocka
-
majoranna ízlés szerint
Elkészítés
- A hagymát és a húst felkockázzuk.
- A hagymát üvegesre pirítjuk olajon. Hozzáadjuk a húst. Fehéredésig pirítjuk.
- Ha kifehéredett, hozzáadjuk a préselt fokhagymát, sót, borsot, kevés pirospaprikát, leveskockát.
- Felöntjük kevés vízzel. Ha szükséges, később pótolható.
- Lassú tűzön addig pároljuk, míg jó puha nem lesz a hús.
- Ha már majdnem kész, meghintjük kevés majorannával.
- Sült krumplival tálaljuk.
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 225
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 13
- Össznézettség: 91258
- Feltöltés dátuma: 2012. április 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Tímejjja
19 recept
Tálaláskor megszórhatjuk apróra vágott metélőhagymával és petrezselyemmel. Savanyúsággal nagyon finom.