egytálételek brassói

Brassói aprópecsenye sütőtökkel

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

BackerMan

5adag

Előkészítés

20perc

Főzés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír

120g sertéscomb

218 kcal
200g burgonya

116 kcal
100g sütőtök

38 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
20g alaplé

1 kcal
3g cukor

12 kcal

Összesen 1140 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír

600g sertéscomb

1092 kcal
1000g burgonya

578 kcal
500g sütőtök

189 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
21g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal
100g alaplé

7 kcal
15g cukor

58 kcal

Összesen 5701 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír

22.4g sertéscomb

41 kcal
37.4g burgonya

22 kcal
18.7g sütőtök

7 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0.8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.9g napraforgó olaj

140 kcal
3.7g alaplé

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
28.4 g

Zsír

Összesen
98 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2366.4 g
Cink
3 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
79 mg
Vas
3 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
377 mg
Nátrium
1792 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
275.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
453 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
701 micro
β-karotin
3551 micro
β-crypt
2916 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 1140 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
142.1 g

Zsír

Összesen
489.9 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
223 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
168 g
Koleszterin
378 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11831.9 g
Cink
13 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
393 mg
Vas
13 mg
Magnézium
439 mg
Foszfor
1883 mg
Nátrium
8961 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
199.7 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
1377.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2264 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
182 mg
C vitamin:
240 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
511 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
3503 micro
β-karotin
17757 micro
β-crypt
14578 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 5701 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
22% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
442.1 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
335 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
51.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
131 micro
β-karotin
664 micro
β-crypt
545 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 213 kcal

Hozzávalók

60 dkg sertéscomb
1 kg burgonya
50 dkg sütőtök
5 gerezd fokhagyma (nagy)
3 tk só
bors ízlés szerint
5 dl napraforgó olaj (sütéshez)
1 dl alaplé (ha nincs, jó a víz is)
3 teáskanál cukor

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, és felkockázzuk. Átmossuk, és lecsepegtetjük.
A húst megmossuk, és felkockázzuk. Egy nagyobb lábasba öntünk olajat, és a húst beletesszük, megsózzuk (kb. 1,5 tk só), rátesszük a 2 nagyobb gerezd zúzott fokhagymát és a borsot. Átkeverjük, és lefedjük. Közepes lángon pároljuk, és néha megkeverjük. Ha elpárolgott a leve, akkor mehet rá az alaplé. Mikor kezd megpirulni, mehet rá a maradék fokhagyma, és végül pirosra pirítjuk. Ez kb. 30 perc.
A tepsibe sütőpapírt teszünk, és beletesszük a felkockázott sütőtököt, megszórjuk a cukorral.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30 percig sütjük. (Én fagyasztott tököt használtam, amit fagyottan tettem a sütőbe bekapcsoláskor.)
Amíg a hús ésa tök sül, addig a krumplit is kisütjük adagonként olajban, és sózzuk.
Tálalás előtt a húst és a krumplit összekeverjük, és végül a tököt is a kitálalt brassóira tesszük. (Én nem kevertem össze őket, mert a tök pépes lett, és az egész egy mancs lenne.)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x25x3
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 26
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 6919
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 10.