sós süti sajtos rúd

Boszorkányujjak sósan-sajtosan

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Siriane

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
2g só

0 kcal
16g vaj

112 kcal
19g trappista sajt

66 kcal
56g tejföl

111 kcal
0g ételfesték

0 kcal
6g mandula

37 kcal
4g ketchup

4 kcal
7g tojás

9 kcal

Összesen 567 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
12g só

0 kcal
125g vaj

896 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
450g tejföl

891 kcal
0g ételfesték

0 kcal
50g mandula

295 kcal
30g ketchup

30 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4529 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír

36.4g finomliszt

133 kcal
0.9g só

0 kcal
9.1g vaj

65 kcal
10.9g trappista sajt

38 kcal
32.8g tejföl

65 kcal
0g ételfesték

0 kcal
3.6g mandula

22 kcal
2.2g ketchup

2 kcal
4g tojás

5 kcal

Összesen 330 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
33.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1254.8 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
211 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
746 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
67.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
241 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
452 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 567 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
116.5 g

Zsír

Összesen
266.6 g
Telített zsírsav
138 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
899 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10038.3 g
Cink
11 mg
Szelén
226 mg
Kálcium
1687 mg
Vas
9 mg
Magnézium
337 mg
Foszfor
1796 mg
Nátrium
5966 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
421.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
536.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1971 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
238 micro
Kolin:
357 mg
Retinol - A vitamin:
1930 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
450 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
400 micro

Összesen 4529 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
731.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
123 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
435 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
39.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
264 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 330 kcal

Hozzávalók

0.5 kg finomliszt
2 teáskanál só
125 g vaj
15 dkg trappista sajt (ízlés szerint lehet több is)
450 g tejföl
1 kávéskanál ételfesték
5 dkg mandula (kb. 50 darabra lesz szükségünk)
2 ek ketchup (a díszítéshez)
1 db tojás (a kenéshez)

Elkészítés

A lisztet sózzuk meg, majd keverjük össze a szobahőmérsékleten felengedett vajjal.
A sajtot kis lyukú reszelőn reszeljük le, majd keverjük hozzá a vajas liszthez.
Adjunk hozzá egy nagy pohár tejfölt, a cél, hogy lágy tésztát tudjunk gyúrni a hozzávalókból (ha túl ragacsos lenne, megszórhatjuk még egy kis liszttel!).
Ízlés szerint keverhetünk a tésztába néhány csepp zöld ételfestéket is - ezzel még bizarrabb kinézetet adva a boszorkányujjainknak. Az sem baj, ha tésztagyúrás közben nem dolgozzuk el tökéletesen, jól néznek ki a zöld foltok a megformált ujjakon!
A tésztából formáljunk vékony hurkákat, az ujjaink között megnyomkodva, hogy ujj formájúak legyenek (az ideális méret kb. kisujj vastagságú, mivel szépen megdagadnak sütés közben). Fektessük őket sütőpapírral bélelt tepsire.
A mandulaszemek kerek végét mártsuk ketchupba, majd nyomjuk bele a tésztaujjak egyik végébe. Késsel vágjunk "ujjperceket" a tésztán, végül kenjük meg a tetejüket felvert tojással.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 3134
Feltöltés dátuma: 2019. november 07.

Ajánló

Fűszeres paradicsomos mártogatóssal kínáljuk. Én sima mandula helyett boltban kapható füstös-barbecue ízű pörkölt mandulát használtam, így még pikánsabb ízt adhatunk az elkészült falatoknak. A leírt mennyiségből kb. 45-50 db ujj lesz, vastagságtól függően.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - sajtos rúd

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - halloween ,
  - buli receptek

Siriane 1 recept

Halloween-re szívesen készítek látványos, bizarr vendégváró falatokat. A boszorkányujjak nagyon jól néznek ki, ám nekem valahogy nem passzol hozzájuk az édes tészta - neten pedig szinte csak ilyen receptek találhatóak, a néhány sós verzió pedig túl bonyolultnak tűnt. Így aztán most kikísérleteztem a saját sós verziómat :-) Tulajdonképpen klasszikus sajtos rúd az alapja. Isteni, omlós, és nagyon ijesztő! :-)