sós süti sós batyu

Borzas papucs

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Katharosz

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
29% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
42g margarin

299 kcal
9g tojás

12 kcal
17g burgonya

10 kcal
2g instant élesztő

5 kcal
8g tej

5 kcal
1g cukor

3 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
9g tojás

12 kcal
33g trappista sajt

117 kcal

A töltelékhez

12g margarin

84 kcal
7g finomliszt

24 kcal
17g tej

9 kcal
29g tejföl

58 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 993 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
250g margarin

1793 kcal
55g tojás

69 kcal
100g burgonya

58 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
50g tej

28 kcal
5g cukor

19 kcal
11g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
55g tojás

69 kcal
200g trappista sajt

704 kcal

A töltelékhez

70g margarin

502 kcal
40g finomliszt

146 kcal
100g tej

56 kcal
175g tejföl

347 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 5950 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

26.2g finomliszt

95 kcal
14.5g margarin

104 kcal
3.2g tojás

4 kcal
5.8g burgonya

3 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
2.9g tej

2 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
3.2g tojás

4 kcal
11.6g trappista sajt

41 kcal

A töltelékhez

4.1g margarin

29 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
5.8g tej

3 kcal
10.2g tejföl

20 kcal
8.7g füstölt sajt

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 345 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
29% Szénhidrát
28% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
26.3 g

Zsír

Összesen
67.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1597.9 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
300 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
282 mg
Nátrium
937 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
77.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
604 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
575 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
342 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 993 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
28% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
157.8 g

Zsír

Összesen
405.3 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
155 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
85 g
Koleszterin
709 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9587.3 g
Cink
11 mg
Szelén
232 mg
Kálcium
1799 mg
Vas
9 mg
Magnézium
217 mg
Foszfor
1690 mg
Nátrium
5623 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
415.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
463.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3623 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
121 micro
K vitamin:
308 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
444 micro
Kolin:
451 mg
Retinol - A vitamin:
3450 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2055 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
589 micro

Összesen 5950 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
28% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
557.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
105 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
327 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 345 kcal

Kiemelt recept
2015
Heti menü: imádjuk a füstölt sajtot!

Hozzávalók

A tésztához

45 dkg finomliszt
25 dkg margarin
1 db tojás
1 db burgonya (nagyobb, főtt, áttört)
1 tasak instant élesztő
0.5 dl tej
1 teáskanál cukor
1 ek só (csapott)
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 db tojás (a kenéshez)
20 dkg trappista sajt (reszelt, a forgatáshoz)

A töltelékhez

7 dkg margarin
2 púpozott ek finomliszt
1 dl tej (szükség szerint)
175 g tejföl
15 dkg füstölt sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben, közben a margarint elmorzsoljuk a liszttel, majd az alapanyagokat összedolgozzuk, kicsit pihentetjük.
Ezután kinyújtjuk kb. 4-5 mm vastagságúra és 5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk úgy, hogy lazán félbehajtjuk őket, egy kicsit nyomjuk össze, hogy a sütés alatt ne nyiljon szét / de csak óvatosan /, tetejét tojással lekenjük.
Mérsékelten meleg sütőben megsütjük.
Töltelék: besamelt készitünk, a margarinon kicsit átpirítjuk a lisztet, tejjel sűrűre főzzűk, majd tejföllel krémmé keverjük, levesszük a tűzről, reszelt füstölt sajttal besűrítjük, fűszerezzük, só, bors, majd kihűtjük.
A megsült, lehűlt tésztákat megtöltjük a krémmel úgy, hogy óvatosan széthajtjuk, krémet kenünk közé bőven, hogy a tészta pereméig érjen, ezútán reszelt sajtba forgatjuk, tálalásig folpackkal lefedve hűtőben tároljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 425
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 18
Össznézettség: 24065
Feltöltés dátuma: 2013. január 19.