adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
250g csirkecomb278 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
9g gyömbér7 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
4g fehérborecet1 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
10g mogyoróolaj88 kcal
-
0g só0 kcal
-
63g víz0 kcal
Összesen
409
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
500g csirkecomb556 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
18g gyömbér14 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
8g fehérborecet1 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
20g mogyoróolaj177 kcal
-
0g só0 kcal
-
125g víz0 kcal
Összesen
818
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
58.6g csirkecomb65 kcal
-
0.4g fokhagyma0 kcal
-
2.1g gyömbér2 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0.9g fehérborecet0 kcal
-
21.1g vöröshagyma8 kcal
-
2.3g mogyoróolaj21 kcal
-
0g só0 kcal
-
14.6g víz0 kcal
Összesen
96
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22.4 g
Zsír
-
Összesen 30.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 121 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 449.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 231 mg
-
Nátrium 117 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.9 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 234.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 36 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 36 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 122 micro
Összesen
409
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 44.9 g
Zsír
-
Összesen 61.8 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 242 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 898.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 48 mg
-
Kálcium 73 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 76 mg
-
Foszfor 461 mg
-
Nátrium 233 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.9 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 468.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 73 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 124 mg
-
Retinol - A vitamin: 73 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 244 micro
Összesen
818
kcal
- 7% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 7.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 105.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 54 mg
-
Nátrium 27 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 54.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 29 micro
Összesen
96
kcal
Hozzávalók
-
2 db csirkecomb
-
1 gerezd fokhagyma
-
3 cm gyömbér
-
1 ek fekete bors
-
0.3 kávéskanál kurkuma
-
1.5 ek fehérborecet
-
2 közepes db vöröshagyma
-
2 ek mogyoróolaj
-
só ízlés szerint
-
125 ml víz
Elkészítés
- A fokhagymát megtisztítjuk, fokhagymaprésen átnyomjuk. A gyömbért meghántjuk, majd lereszeljük. A borsot mozsárban durvára törjük, majd elkeverjük a fokhagymával, gyömbérrel, kurkumával és az ecettel.
- A csirkecombokat a fenti páclével jól bedörzsöljük, majd hűtőben kb. 3 órát hagyjuk pácolódni.
- A hagymát megpucoljuk, durvára vágjuk, majd botmixerrel pürésítjük.
- Az olajat egy teflon serpenyőben felforrósítjuk, hozzáadjuk a hagymapürét, és közepes hőmérsékleten kb. 20-25 perc alatt, közben meg-meg kavargatva aranybarnára pirítjuk.
- A combokat megsózzuk, a hagymához adjuk. Magas hőmérsékleten kb. 5 percig pirítjuk, majd felöntjük kb. 125 ml vízzel. Lefedjük, és közepes hőmérsékleten kb. 30 percig főzzük.
- Majd fedő nélkül további 10-15 percig főzzük. Sóval, borssal ízesítjük.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 45
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4209
- Feltöltés dátuma: 2014. július 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
A hagymapüré édeskés ízt kölcsönöz az ételünknek, amely enyhíti a bors erejét.