pörkölt zöldségpörkölt

Borsópörkölt 2. -nokedlivel

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

60perc

Összesen

75perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

A borsópörkölthöz

125g zöldborsó

101 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g tejföl

99 kcal

A nokedlihez

125g finomliszt

455 kcal
28g tojás

35 kcal
500g víz

0 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 735 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

A borsópörkölthöz

500g zöldborsó

405 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g tejföl

396 kcal

A nokedlihez

500g finomliszt

1820 kcal
110g tojás

138 kcal
2000g víz

0 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 2941 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

A borsópörkölthöz

14.6g zöldborsó

12 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5.8g tejföl

12 kcal

A nokedlihez

14.6g finomliszt

53 kcal
3.2g tojás

4 kcal
58.4g víz

0 kcal
0.1g só

0 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.3 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1114.7 g
Cink
3 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
136 mg
Vas
4 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
364 mg
Nátrium
467 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
118.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
687 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
574 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3244 micro

Összesen 735 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
97 g

Zsír

Összesen
70.9 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
478 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4459 g
Cink
12 mg
Szelén
217 mg
Kálcium
546 mg
Vas
15 mg
Magnézium
336 mg
Foszfor
1456 mg
Nátrium
1869 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
473.2 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
44 mg

VÍZ

Összesen
2747.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
593 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
210 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
139 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
528 micro
Kolin:
523 mg
Retinol - A vitamin:
397 micro
α-karotin
105 micro
β-karotin
2296 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12974 micro

Összesen 2941 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
130.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
80.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
379 micro

Összesen 86 kcal

Népszerű recept
péntek,2013-05-24 22:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

A borsópörkölthöz

50 dkg zöldborsó (zsenge)
1 db vöröshagyma
2 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 dl tejföl

A nokedlihez

50 dkg finomliszt
2 db tojás
2 l víz
1 kávéskanál só

Elkészítés

A borsópörkölthöz

Borsópörkölt elkészítése:
A vöröshagymát apróra vágjuk, olívaolajon megdinszteljük.
Hasonlóan, ahogy a pörköltet szoktuk, lehúzzuk a tűzről, és hozzáadjuk a sót, borsot, pirospaprikát.
Beletesszük a jól megmosott zöldborsót és a zúzott fokhagymát.
Kb. 25-30 perc alatt puhára pároljuk.
Nokedli elkészítése:
Felteszünk egy fazékban vizet főni.
50 dkg lisztből, 2 tojásból és vízből 1kk sóval tésztát készítünk, ami akkor megfelelő, ha kissé nehezen tudjuk kavarni, de nem száraz, lisztes.
A nokedlitésztát forrásban lévő sós vízbe kiszaggatjuk.
Leszűrjük, és hozzákeverjük a kész borsópörköltünkhöz.
Hozzáadjuk a tejfölt, és még egyszer egy kicsit összefőzzük (1-2 perc).

Elkészítettem: 9 alkalommal
Receptkönyvben: 627
Tegnapi nézettség: 31
7 napos nézettség: 156
Össznézettség: 170375
Feltöltés dátuma: 2010. június 21.

Ajánló

Ajánlom mindenkinek, aki szereti a zöldborsót.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pörkölt
- kategória:
  - zöldségpörkölt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Édesanyámtól kaptam friss zsenge zöldborsót, az enyém sajnos tönkrement a sok víz miatt. Ezt az ételt friss borsóból a legjobb elkészíteni. Mirelitből is jó, de a különbség érezhető.