Borsóleves Dobos C. József konyhájából

Name: Borsóleves Dobos C. József konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Zöldborsó; 6 dl Zöldség alaplé; 2 kis db Sárgarépa a levesben főtt; 1 kis db Fehérrépa a levesben főtt; 0 kis db Vöröshagyma; 2 dkg Sonka; 2 dkg Vaj; 1 dl Tejföl; 0 csokor Petrezselyem; 1 csipet Fehér bors; 0 ízlés szerint Só

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Miss Lemon

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

15perc

Összesen

20perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

50g zöldborsó

41 kcal
150g zöldség alaplé

11 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
5g sonka

7 kcal
6g vaj

45 kcal
38g tejföl

74 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 199 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

200g zöldborsó

162 kcal
600g zöldség alaplé

42 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
20g sonka

28 kcal
25g vaj

179 kcal
150g tejföl

297 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 792 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

16.9g zöldborsó

14 kcal
50.7g zöldség alaplé

4 kcal
6.8g sárgarépa

2 kcal
5.1g fehérrépa

3 kcal
2.1g vöröshagyma

1 kcal
1.7g sonka

2 kcal
2.1g vaj

15 kcal
12.7g tejföl

25 kcal
1.9g petrezselyem

1 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 67 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
777.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
567 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
103.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
281 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
111 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
629 micro
β-karotin
2003 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1599 micro

Összesen 199 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.7 g

Zsír

Összesen
51.4 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
142 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3108.9 g
Cink
4 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
286 mg
Vas
5 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
417 mg
Nátrium
2267 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
414.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1122 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
126 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
444 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
349 micro
α-karotin
2518 micro
β-karotin
8011 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
6394 micro

Összesen 792 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
262.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
192 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
35.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
213 micro
β-karotin
677 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
541 micro

Összesen 67 kcal

Kiemelt recept
2014
Heti menü: a "tepsifüles" nyúl

Hozzávalók

20 dkg zöldborsó
6 dl zöldség alaplé
2 kis db sárgarépa (a levesben főtt)
1 kis db fehérrépa (a levesben főtt)
0.5 kis db vöröshagyma
2 dkg sonka
2.5 dkg vaj
1.5 dl tejföl
0.5 csokor petrezselyem
1 csipet fehér bors
só ízlés szerint

Elkészítés

A sonkát, a vöröshagymát és a petrezselymet apróra fölvágjuk, és a vajon a borsóval együtt megpároljuk.
A zöldséglevest szűrőn áttörjük (ha előtte turmixoljuk a főtt zöldségeket, könnyebb dolgunk lesz).
Amint megpuhult a borsó, felöntjük az áttört levessel, sózzuk, borsozzuk.
A tejfölt kevés forró levesselelhabarjuk, majd a levesbe keverjük.
Egy tojást elkeverünk a szükséges mennyiségű liszttel, és egy csipet sóval. Keménykés, nem ragacsos tésztát gyúrunk belőle, amit vékonyra nyújtunk, és 1-2 mm széles csíkokatmetélünk belőle, majd a levesbe főzzük.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 197
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7561
Feltöltés dátuma: 2013. október 01.