levesek babgulyás

Bogrács babgulyás Koi konyhájából

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

7adag

Idő

105perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg füstölt szalonna
20 dkg vöröshagyma
2 közepes db paradicsom
1 db paprika (nagy)
5 gerezd fokhagyma
50 dkg sertéshús
3 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
0.5 közepes db zeller
petrezselyem ízlés szerint
1 db zellerlevél (ízlés szerint)
4 közepes db burgonya

302

Kalória

18.6g

Fehérje

20.5g

Szénhidrátok

16.2g

Zsír

207.9g

Víz

58.6g

Koleszterin

4.1g

Rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

14g füstölt szalonna

94 kcal
29g vöröshagyma

10 kcal
29g paradicsom

5 kcal
14g paprika

2 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
71g sertéshús

119 kcal
34g sárgarépa

13 kcal
26g fehérrépa

16 kcal
19g zeller

7 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
57g burgonya

33 kcal

Összesen 302 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

100g füstölt szalonna

655 kcal
200g vöröshagyma

73 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g paprika

16 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
500g sertéshús

830 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
130g zeller

47 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
400g burgonya

231 kcal

Összesen 2111 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

4.8g füstölt szalonna

32 kcal
9.7g vöröshagyma

4 kcal
9.7g paradicsom

2 kcal
4.8g paprika

1 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
24.2g sertéshús

40 kcal
11.6g sárgarépa

4 kcal
8.7g fehérrépa

6 kcal
6.3g zeller

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
19.4g burgonya

11 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
458.4 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
255 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
207.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
271 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
1092 micro
β-karotin
2682 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
735 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 302 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
130.1 g

Zsír

Összesen
113.6 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
410 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3208.6 g
Cink
13 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
343 mg
Vas
9 mg
Magnézium
336 mg
Foszfor
1787 mg
Nátrium
575 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
143.8 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1455.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1895 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
218 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
137 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
271 micro
Kolin:
384 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
7646 micro
β-karotin
18771 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
5148 micro
Lut-zea
1110 micro

Összesen 2111 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
370 micro
β-karotin
909 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
249 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

A szalonnát felkockázzuk, s zsírjára pirítjuk. Megpucoljuk a vöröshagymát, feldaraboljuk, s üvegesre pároljuk.
Feldaraboljuk a paprikát és a paradicsomot, s a hagymához keverjük, majd erre kerül a felkockázott hús.
Felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a meghámozott, felszeletelt répát, petrezselyemgyökeret, zellert és a burgonyát, valamint a babot. Beletesszük a petrezselyem és a zeller zöldjét is. Ha szükséges, öntünk még vizet hozzá.
Amikor már minden megpuhult, hozzáadjuk az ízesítőket, mindenből annyit, amennyitől jó ízűnek találjuk.
Addig rotyogtatjuk, amíg jól be nem sűrűsödik. Nem kell hozzá semmilyen rántás, szabad tűzön, bográcsban magától besűrűsödik, és isteni finom lesz!
Fogyasztáskor tejfölt kanalazhatunk a tetejére, s lilahagyma szeletekkel is megszórhatjuk, így még finomabb lesz.