Bogrács babgulyás Koi konyhájából
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
bográcsos
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
14g füstölt szalonna94 kcal
-
29g vöröshagyma10 kcal
-
29g paradicsom5 kcal
-
14g paprika2 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
71g sertéshús119 kcal
-
34g sárgarépa13 kcal
-
26g fehérrépa16 kcal
-
19g zeller7 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
57g burgonya33 kcal
Összesen
302
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
200g vöröshagyma73 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
500g sertéshús830 kcal
-
240g sárgarépa88 kcal
-
180g fehérrépa115 kcal
-
130g zeller47 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
400g burgonya231 kcal
Összesen
2111
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
4.8g füstölt szalonna32 kcal
-
9.7g vöröshagyma4 kcal
-
9.7g paradicsom2 kcal
-
4.8g paprika1 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
24.2g sertéshús40 kcal
-
11.6g sárgarépa4 kcal
-
8.7g fehérrépa6 kcal
-
6.3g zeller2 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
19.4g burgonya11 kcal
Összesen
103
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 18.6 g
Zsír
-
Összesen 16.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 458.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 49 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 48 mg
-
Foszfor 255 mg
-
Nátrium 82 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.5 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 207.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 271 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 31 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 55 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 1092 micro
-
β-karotin 2682 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 735 micro
-
Lut-zea 159 micro
Összesen
302
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 130.1 g
Zsír
-
Összesen 113.6 g
-
Telített zsírsav 40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 66 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 410 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3208.6 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 142 mg
-
Kálcium 343 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 336 mg
-
Foszfor 1787 mg
-
Nátrium 575 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 143.8 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 1455.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1895 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 218 mg
-
D vitamin: 105 micro
-
K vitamin: 137 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 41 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 271 micro
-
Kolin: 384 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 7646 micro
-
β-karotin 18771 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 5148 micro
-
Lut-zea 1110 micro
Összesen
2111
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 5.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 155.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 87 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 70.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 92 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 370 micro
-
β-karotin 909 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 249 micro
-
Lut-zea 54 micro
Összesen
103
kcal
Hozzávalók
-
10 dkg füstölt szalonna
-
20 dkg vöröshagyma
-
2 közepes db paradicsom
-
5 gerezd fokhagyma
-
50 dkg sertéshús
-
3 közepes db sárgarépa
-
2 közepes db fehérrépa
-
0.5 közepes db zeller
-
petrezselyem ízlés szerint
-
4 közepes db burgonya
Elkészítés
- A szalonnát felkockázzuk, s zsírjára pirítjuk. Megpucoljuk a vöröshagymát, feldaraboljuk, s üvegesre pároljuk.
- Feldaraboljuk a paprikát és a paradicsomot, s a hagymához keverjük, majd erre kerül a felkockázott hús.
- Felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a meghámozott, felszeletelt répát, petrezselyemgyökeret, zellert és a burgonyát, valamint a babot. Beletesszük a petrezselyem és a zeller zöldjét is. Ha szükséges, öntünk még vizet hozzá.
- Amikor már minden megpuhult, hozzáadjuk az ízesítőket, mindenből annyit, amennyitől jó ízűnek találjuk.
- Addig rotyogtatjuk, amíg jól be nem sűrűsödik. Nem kell hozzá semmilyen rántás, szabad tűzön, bográcsban magától besűrűsödik, és isteni finom lesz!
- Fogyasztáskor tejfölt kanalazhatunk a tetejére, s lilahagyma szeletekkel is megszórhatjuk, így még finomabb lesz.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 66
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 28831
- Feltöltés dátuma: 2013. július 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Nyáron nincs annál jobb, amikor kint lehet főzni a gyönyörű napsütéses időben. Ilyenkor mindig előkerül a bogrács, amiből csak jó főhet ki.;)