péksütemény kifli

Békebeli sós kifli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Évi néni

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

14perc

Összesen

24perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
59% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

88g finomliszt

319 kcal
1g cukor

2 kcal
3g élesztő

3 kcal
50g tej

28 kcal
13g kacsazsír

0 kcal
2g só

0 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
13g joghurt

8 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 377 kcal

11% Fehérje
59% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
3g cukor

10 kcal
13g élesztő

13 kcal
200g tej

112 kcal
50g kacsazsír

0 kcal
7g só

0 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
50g joghurt

31 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 1509 kcal

11% Fehérje
59% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

48.1g finomliszt

175 kcal
0.3g cukor

1 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
27.5g tej

15 kcal
6.9g kacsazsír

0 kcal
1g só

0 kcal

A tetejére

7.6g tojás

10 kcal
6.9g joghurt

4 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
59% Szénhidrát
3% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1023.4 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
729 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
32.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 377 kcal

11% Fehérje
59% Szénhidrát
3% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
51 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4093.6 g
Cink
5 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
372 mg
Vas
5 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
563 mg
Nátrium
2916 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
282.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
131.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
215 micro
Kolin:
190 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
306 micro

Összesen 1509 kcal

11% Fehérje
59% Szénhidrát
3% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
563.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
401 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
18 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 207 kcal

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt (finom)
0.5 teáskanál cukor
1.3 dkg élesztő
2 dl tej (vagy 1 pohár natúr joghurt)
5 dkg kacsazsír (olvasztott)
1 tk só

A tetejére

1 db tojás
0.5 dl joghurt
só ízlés szerint (durva, tengeri)
köménymag ízlés szerint

Elkészítés

A tésztához

A langyos tejjel, cukorral/ vagy joghurttal felfuttatjuk az élesztőt.
A kacsazsírt felovasztjuk, és minden tésztához való alapanyaggal összedagasztjuk.
A tésztát megkelesztjük duplájára.
Kerek formára nyújtjuk, derelyevágóval 8 cikkre vágjuk.
A cikkeket feltekerjük kifli formájúra, sütőlemezre rakjuk.
Tetejét megkenjük a joghurtos tojással, megszórjuk sóval, köménnyel.
Kb. 20 percet kelesztjük (én 60 C-os sütőben szoktam).
Sütőben aranybarnára sütjük.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38x20x2
Sütés ideje: 14 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 299
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 39507
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 05.