egytálételek húsos egytálételek

Bazsalikomos zöldséges hús

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

bokine

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

6perc

Összesen

21perc

grill

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

200g cukkini

32 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
150g sertés szűzpecsenye

164 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g mustár

1 kcal

Összesen 398 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

400g cukkini

65 kcal
480g sárgarépa

175 kcal
300g sertés szűzpecsenye

327 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g mustár

1 kcal

Összesen 794 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

31.6g cukkini

5 kcal
37.9g sárgarépa

14 kcal
23.7g sertés szűzpecsenye

26 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
4.7g bazsalikom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g mustár

0 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
36.7 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1128.9 g
Cink
4 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
162 mg
Vas
4 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
535 mg
Nátrium
255 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
511.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1882 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
168 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
18868 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
6280 micro

Összesen 398 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
73.4 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
195 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2257.8 g
Cink
8 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
324 mg
Vas
8 mg
Magnézium
240 mg
Foszfor
1071 mg
Nátrium
509 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.5 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1022.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3764 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
104 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
336 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
323 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14854 micro
β-karotin
37736 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
12561 micro

Összesen 794 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
80.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
297 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1173 micro
β-karotin
2981 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
992 micro

Összesen 63 kcal

Hozzávalók

2 db cukkini
6 közepes db sárgarépa
30 dkg sertés szűzpecsenye (vagy csirkemell)
3 ek olívaolaj
1 csokor bazsalikom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk mustár

Elkészítés

A húst megmossuk, leitatjuk a vizet róla, felszeleteljük.
Elkészítjük a páclevet: az olajban elkeverjük a borsot, a mustárt és az apróra vágott bazsalikom 2/3 részét. (Egy egész hajtás csúcsot díszítésnek hagyjunk meg.)
Ráöntjük a húsra, és alaposan összekeverjük. Minimum 2 órán keresztül pihentetjük hűtőben, hogy a hús átvegye a fűszerek ízét.
Míg a húsok pácolódnak, elkészítjük a zöldségeket. A cukkinit megmossuk, levágjuk a két végét, hosszában négyeljük, és felkockázzuk. A répát megpucoljuk, megmossuk, és felkockázzuk.
Wokban vagy teflon edényben megpirítjuk a húsokat, mindkét oldalán 1-2 percig. (Elég a pácban lévő olaj, nem kell alá semmi más). Egy nagy porcelántálba kiszedjük.
A serpenyőnkben maradt olajon megpirítjuk a zöldségeinket a maradék 1/3 bazsalikommal együtt. Ízesítjük sóval, borssal.
Rászedjük a húsokra, összeforgatjuk.

Sütés ideje: 6 perc
Receptkönyvben: 542
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 35810
Feltöltés dátuma: 2011. február 22.

Ajánló

Fogyókúrázoknak, vegásoknak hús nélkül ajánlom. Lehet a húspácba még fokhagymát is tenni, én ezt most kihagytam.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - húsos egytálételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - grill
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

bokine 76 recept

Már nagyon tél vége van. Vágyom a színekre, a könnyű ebédekre. Természetesen AzEszter a hibás, mert megfertőzött a cukkini és a répa imádatával. Eddig is szerettem ezeket a zöldségeket, de AzEszter receptje alapján még jobban szeretem. Köszönöm Eszter!