Barna sörös csokipuding

Name: Barna sörös csokipuding
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: angol
Ingredients: 0 l Barna sör; 15 dkg Cukor; 125 ml Habtejszín; 10 dkg Tejcsokoládé ebből 5 dkg a puding tetejére; 5 dkg Étcsokoládé; 4 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 30 dkg Bagett

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

5perc

Főzés

10perc

Sütés

45perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

sörös

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír

83g barna sör

36 kcal
25g cukor

97 kcal
21g habtejszín

61 kcal
17g tejcsokoládé

89 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal
37g tojás

46 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
50g bagett

137 kcal

Összesen 518 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír

500g barna sör

215 kcal
150g cukor

581 kcal
125g habtejszín

365 kcal
100g tejcsokoládé

535 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
220g tojás

277 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
300g bagett

822 kcal

Összesen 3107 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír

34.4g barna sör

15 kcal
10.3g cukor

40 kcal
8.6g habtejszín

25 kcal
6.9g tejcsokoládé

37 kcal
3.4g étcsokoládé

19 kcal
15.1g tojás

19 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
20.6g bagett

56 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
733.1 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
135 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
308 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.2 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
132.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
188 micro

Összesen 518 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
71.4 g

Zsír

Összesen
115.9 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
886 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4398.3 g
Cink
9 mg
Szelén
156 mg
Kálcium
808 mg
Vas
21 mg
Magnézium
321 mg
Foszfor
1228 mg
Nátrium
1849 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
415.4 g
Cukor
257 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
794.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
719 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
188 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
393 micro
Kolin:
742 mg
Retinol - A vitamin:
711 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1127 micro

Összesen 3107 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
8% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 214 kcal

Kiemelt recept
2014
Heti menü: bonts egy sört!

Hozzávalók

0.5 l barna sör
15 dkg cukor
125 ml habtejszín
10 dkg tejcsokoládé (ebből 5 dkg a puding tetejére)
5 dkg étcsokoládé
4 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
30 dkg bagett

Elkészítés

A sört egy lábosba öntjük a cukorral, tejszínnel és apró kockára tört csokoládéval. A tejcsokoládéból és étcsokoládéból is 5-5 dkg kerül bele, apró kockára törve. Összeforrósítjuk, míg a csoki teljesen fel nem olvad. Teljesen kihűtjük. (Óvatosan öntsük a cukrot a sörbe, mert felhabzik, könnyen kifuthat.) A maradék 5 dkg tejcsokoládét félretesszük a puding tetejére.
Amíg hűl, addig kikeverjük a tojásokat a vaníliás cukorral, és felkockázzuk a bagettet.
Ha kihűlt a sörös-csokis keverék, belekeverjük a tojást, jól elkeverjük, és a bagettkockákra öntjük. Hagyjuk, hogy kicsit magukba szívják a folyadékot, belenyomkodjuk őket.
Egy hőálló üveg sütőedényt kikenünk vajjal, majd beleöntjük a sörös-csokis bagettet. A tetejét megszórhatjuk még egy ek. cukorral, hogy ropogósra süljön, és a félretett 5 dkg csokit a tetejébe nyomkodjuk.
180 fokon kb. 45-50 percig sütjük. Tálalhatjuk tejszínhabbal vagy vanília fagyival is.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1105
Feltöltés dátuma: 2014. július 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes krém
- kategória:
  - puding

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - angol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - sörös
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

NS 17513 recept

Megihletett a foci VB, és elkészítettem az angol puddingok kistestvérét. Elsőre furcsának tűnhet a sör használata édességben, de egészen különleges ízt kölcsönöz. Érdemes kipróbálni, és a család focirajongó tagjai - pláne a férfiak - odáig lesznek érte!