húsételek ragu

Barna sörben párolt marharagu

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes hétvégi

3adag

Előkészítés

20perc

Sütés

120perc

Összesen

140perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

200g marhalábszár

256 kcal
7g finomliszt

24 kcal
3g vaj

24 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
110g barna sör

47 kcal
3g barna cukor

13 kcal
1g sűrített paradicsom

1 kcal
133g marha alaplé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 376 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

600g marhalábszár

768 kcal
20g finomliszt

73 kcal
10g vaj

72 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
330g barna sör

142 kcal
10g barna cukor

38 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
400g marha alaplé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1129 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

41g marhalábszár

52 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
0.7g vaj

5 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
22.5g barna sör

10 kcal
0.7g barna cukor

3 kcal
0.3g sűrített paradicsom

0 kcal
27.3g marha alaplé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 77 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.1 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
727.5 g
Cink
14 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
56 mg
Vas
5 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
441 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
273.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
384 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 376 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
135.3 g

Zsír

Összesen
31.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
256 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2182.4 g
Cink
42 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
167 mg
Vas
15 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
1322 mg
Nátrium
401 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
821.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
20 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1151 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 1129 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.1 g
Cink
3 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
56.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
79 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 77 kcal

Hozzávalók

600 g marhalábszár
2 csapott ek finomliszt
10 g vaj
1 közepes db vöröshagyma
3.3 dl barna sör (ale)
2 teáskanál barna cukor
4 g sűrített paradicsom (2 tk)
400 ml marha alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Vágjuk kockákra a húst, sózzuk, borsozzuk, és szórjuk meg egy kis liszttel.
Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg rajta a húskockákat. Szedjük át a húst egy lábosba.
Pucoljuk meg és vágja apróra a hagymát, majd finoman süssük meg egy kis vajon. Kanalazzuk a hús tetejére.
Keverjük össze a barna cukrot, a paradicsompürét és a marha alaplevet, majd forraljuk fel a serpenyőben. A forró elegyet öntsük a húsra úgy, hogy teljesen ellepje.
Fedjük le az edényt, és tegyük be a sütő 3. polcára két órára.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés ideje: 120 perc
Receptkönyvben: 46
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 4044
Feltöltés dátuma: 2013. december 02.