torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Barackos túrótorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

8adag

Előkészítés

35perc

Sütés

10perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

14g tojás

17 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
4g cukor

15 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

63g tehéntúró

92 kcal
63g növényi habtejszín

157 kcal
0g zselatinfix

0 kcal
8g porcukor

29 kcal
25g babapiskóta

94 kcal
100g őszibarack konzerv

72 kcal

A díszítéshez

13g tortabevonó

68 kcal
12g színes cukorka

45 kcal

Összesen 634 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
30g cukor

116 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
500g növényi habtejszín

1255 kcal
2g zselatinfix

3 kcal
60g porcukor

232 kcal
200g babapiskóta

752 kcal
800g őszibarack konzerv

576 kcal

A díszítéshez

100g tortabevonó

546 kcal
95g színes cukorka

361 kcal

Összesen 5073 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

4.5g tojás

6 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
1.2g cukor

5 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

20.3g tehéntúró

30 kcal
20.3g növényi habtejszín

51 kcal
0.1g zselatinfix

0 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
8.1g babapiskóta

31 kcal
32.5g őszibarack konzerv

23 kcal

A díszítéshez

4.1g tortabevonó

22 kcal
3.9g színes cukorka

15 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
748.3 g
Cink
163 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
86 mg
Vas
127 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
114 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.6 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
134.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
336 micro
β-crypt
86 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 634 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
137 g

Zsír

Összesen
222.3 g
Telített zsírsav
155 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
378 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5986.4 g
Cink
1304 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
688 mg
Vas
1013 mg
Magnézium
237 mg
Foszfor
1695 mg
Nátrium
909 mg
Réz
52 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrátok

Összesen
628.6 g
Cukor
435 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1079.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
405 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
319 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
2690 micro
β-crypt
690 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
789 micro

Összesen 5073 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
243.1 g
Cink
53 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
28 mg
Vas
41 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
37 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
43.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
24 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 207 kcal

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojás
3 ek napraforgó olaj
3 ek cukor
2 púpozott ek finomliszt
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
1 kk sütőpor

A töltelékhez

50 dkg tehéntúró
0.5 l növényi habtejszín
1 teáskanál zselatinfix
3 púpozott ek porcukor
20 dkg babapiskóta
80 dkg őszibarack konzerv

A díszítéshez

10 dkg tortabevonó
5 ek színes cukorka (zselés, lehet más díszítés is)

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét felverjük, ha kemény, beletesszük a cukrot és tovább verjük, míg a cukor el nem olvad. A tojássárgákba beletesszük a cukrot, és a habhoz keverjük, ezzel is egy kicsit tovább verjük. A lisztet, a sütőport és a kakaót összekeverjük, és fakanállal óvatosan a habhoz keverjük. (Én ezt egy lábosban, sütőpapírral kibélelve, de csak az alján szoktam sütni.)
Egy kupolaformát kibélelünk fóliával és félretesszük. (Én egy kis műanyag tálat szoktam használni, magassága kb. 11 cm, de kinek, milyen van.)
A tejszínt felverjük, a zselatinfixszel a túrót szétnyomkodjuk a porcukrot is hozzáadva, és ebbe óvatosan belekeverjük a felvert tejszínt.
A barackbefőttet lecsöpögtetjük, vékony szeletekre vágjuk, a levét felfogjuk, és a babapiskótát belemártogatjuk.
Elővesszük a kibélelt kupolaformát, és elkezdjük rétegezni a hozzávalókat. Túrókrémmel kezdjük, vékonyan egy réteg szeletelt őszibarackot rakunk a tetejére, újra krémet rakunk, erre jön a baracklébe mártott babapiskóta (nekem ez a réteg még egyszer megismétlődik). Arra ügyeljünk, hogy legfelülre krém kerüljön.
Erre borítjuk a kihűlt tésztalapot. Óvatosan rányomkodjuk a krémre, és legalább 2-3 órára hűtőbe tesszük.
Majd tányérra borítjuk, és ízlés szerint kidíszítjük a zselés cukorral és csokival. A további díszítéseknek csak a fantázia szab határt.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 22
Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 123
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 28303
Feltöltés dátuma: 2010. április 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - túrótorta
- alkategória:
  - gyümölcsös túrótorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített

NS 17513 recept

Ez a sütemény elég bonyolultan volt leírva, ezért leegyszerűsítettem kicsit, és ez lett belőle :). Eredetileg tűzijáték torta a neve, és egy naptáron szerepelt.