édes süti szórt sütemény

Barackos-túrós morzsaszelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

aureliavadaszan

5adag

Előkészítés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

A töltelékhez

127g őszibarack

48 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
22g tojás

28 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
1g citromhéj

1 kcal
15g cukor

58 kcal

A morzsa réteghez

50g finomliszt

182 kcal
15g cukor

58 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 600 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

A töltelékhez

635g őszibarack

238 kcal
0g fahéj

0 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
75g cukor

290 kcal

A morzsa réteghez

250g finomliszt

910 kcal
75g cukor

290 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 2993 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

A töltelékhez

42g őszibarack

16 kcal
0g fahéj

0 kcal
16.5g tehéntúró

24 kcal
7.3g tojás

9 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
5g cukor

19 kcal

A morzsa réteghez

16.5g finomliszt

60 kcal
5g cukor

19 kcal
6.6g vaj

47 kcal

Összesen 197 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
623.1 g
Cink
131 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
72 mg
Vas
101 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
218 mg
Nátrium
40 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
83.6 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
168.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
84 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
218 micro

Összesen 600 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.5 g

Zsír

Összesen
111.8 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3115.5 g
Cink
654 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
362 mg
Vas
506 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
1088 mg
Nátrium
200 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
418.1 g
Cukor
220 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
843.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
937 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
367 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1146 micro
β-crypt
420 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1088 micro

Összesen 2993 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.2 g
Cink
43 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
24 mg
Vas
34 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
13 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
55.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
20 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 197 kcal

Hozzávalók

A töltelékhez

5 közepes db őszibarack
fahéj ízlés szerint
250 g tehéntúró
2 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
75 g cukor (nálam most fele-fele arányban kristálycukor és barna nádcukor)

A morzsa réteghez

250 g finomliszt (nálam most fele-fele arányban finomliszt és rozsliszt)
75 g cukor (nálam most fele-fele arányban kristálycukor és barna nádcukor)
100 g vaj

Elkészítés

A töltelékhez

A sütőt előmelegítjük 200 fokra, és vékonyan kivajazunk egy 23x23-as tepsit/kerámia tálat.
A barackokat megmossuk, kimagozzuk, és ujjnyi méretű kockákra vágjuk. Megszórjuk kicsi fahéjjal, és félretesszük. Barack helyett tehetünk bele szilvát is, az eredmény ugyanolyan finom lesz.
A túrót a cukorral, vaníliás cukorral, a tojások sárgájával és a reszelt citromhéjjal összekeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és kis adagonként hozzákeverjük a túrós masszához.
A lisztet a vajjal és a maradék cukorral morzsás állagúra morzsoljuk, majd kettéosztjuk, és az egyik felét egyenletesen a tepsi aljára szórjuk.
A túrókrémet egyenletesen a morzsára öntjük, majd megszórjuk a barackokkal, és befedjük a félretett maradék morzsával.
200 fokon, 40-50 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23x23
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 186
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 22974
Feltöltés dátuma: 2016. augusztus 10.