húsételek banános hús

Barackos máj

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

3adag

Előkészítés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

167g csirkemáj

198 kcal
169g őszibarack

63 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
33g sajt

117 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 547 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
508g őszibarack

190 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g sajt

352 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 1644 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

35.2g csirkemáj

42 kcal
35.7g őszibarack

13 kcal
14.1g főzőtejszín

18 kcal
7g sajt

25 kcal
6.3g lilahagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal

Összesen 115 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
40 g

Zsír

Összesen
33.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
639 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1559.5 g
Cink
6 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
317 mg
Vas
16 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
719 mg
Nátrium
338 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
365.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5689 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
28 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1000 micro
Kolin:
353 mg
Retinol - A vitamin:
5651 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
381 micro
β-crypt
127 micro
Likopin
67 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 547 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
120 g

Zsír

Összesen
100.7 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1918 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4678.5 g
Cink
18 mg
Szelén
295 mg
Kálcium
952 mg
Vas
47 mg
Magnézium
191 mg
Foszfor
2156 mg
Nátrium
1015 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
67 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
1095.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17067 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
85 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
130 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
10 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2999 micro
Kolin:
1060 mg
Retinol - A vitamin:
16953 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
1144 micro
β-crypt
382 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
447 micro

Összesen 1644 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
329 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
67 mg
Vas
3 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
77 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1200 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
211 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
1192 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
14 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 115 kcal

Hozzávalók

0.5 kg csirkemáj
4 közepes db őszibarack
2 dl főzőtejszín
10 dkg sajt (reszelt)
1 közepes fej lilahagyma
só ízlés szerint
0.5 kk fehér bors
0.5 kávéskanál őrölt fűszerkömény
0.5 kk szerecsendió
0.3 teáskanál rozmaring
3 ek olívaolaj

Elkészítés

A májat tejbe áztatjuk min. 10-15 percre. A sütőt begyújtjuk.
A barackokat felszeleteljük, aki nem szereti a héját, az vágja le azt is. A hagymát felkarikázzuk.
Egy jénai tálba 3-4 ek olívaolajat csepegtetünk. Rászórjuk a hagymát.
A májat leöblítjük a tejes fürdő után, borsozzuk ízlés szerint, majd azt is a tálba tesszük. Ráöntjük a főzőtejszínt és ráhalmozzuk a barackokat.
A fűszerekből fél-fél kávéskanálnyit a tetejére szórunk, majd megszórjuk reszelt sajttal.
Lefedve 15 percig, majd fedés nélkül újabb 15-20 percig sütjük.
Tálaláskor sózzuk a májat.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 37
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4693
Feltöltés dátuma: 2010. július 05.

Ajánló

Bármilyen krumplis köret szerintem tökéletesen illik hozzá. Én krumplipürével tálaltam.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - banános hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Nincs ebben semmi különleges. Ezeket az alapanyagokat találtam itthon, és gondoltam, kipróbálok valami kicsit kevésbé hétköznapi ízvilágot összehozni. (Mellesleg ez volt az első elkészített étel, ami után eszembe jutott képet készíteni.) Végülis sikert aratott, mert nem hallottam rá egy rossz szót sem a családomtól :) Érdekes lett, de finom, mindenkinek ajánlom, aki unja a megszokott ízeket.